Salah satu kuliner khas Sumatera Selatan adalah Tempoyak. Makanan hasil fermentasi buah durian yang matang.
Di Palembang, tempoyak diolah menjadi sambal, pepes ikan, hingga pindang. Rasanya nikmat membuat orang ketagihan menyantap pepes dan pindang tempoyak
Tempoyak biasanya dibuat oleh pedagang durian terutama saat musim durian tiba.
(fru)
