Nikmatnya 6 Minuman Herbal Indonesia, Ampuh Hangatkan Tubuh

Putri Eka Wahyuni, Jurnalis · Minggu 20 September 2020 10:05 WIB
https: img.okezone.com content 2020 09 18 301 2280166 nikmatnya-6-minuman-herbal-indonesia-ampuh-hangatkan-tubuh-Z0ooFD2Fg0.jpg Teh talua. (Foto: Okezone)

INDONESIA memiliki cukup banyak minuman herbal tradisional yang menyegarkan untuk dikonsumsi. Selain itu, memiliki manfaat baik untuk kesehatan dan pengobatan, terlebih lagi di tengah pandemi Covid-19 seperti saat ini.

Anda perlu mengambil tindakan pencegahan terhadap Covid-19, dengan tinggal di rumah saja dan menghindari kontak dekat dengan orang lain. Tak hanya itu, Anda juga perlu menjaga kesehatan dengan mengonsumsi makanan dan minuman herbal yang menyehatkan.

Untungnya, ada begitu banyak minuman herbal Indonesia yang bisa Anda coba buat di rumah. Minuman ini tidak hanya hangat dan merilekskan tetapi juga sangat baik untuk tubuh. Dilansir dari situs resmivIndonesia Travel, Okezone telah merangkum 6 rekomendasi minuman herbal untuk Anda. Yuk simak!

Teh Talua

 teh talua

Beberapa orang menyebutnya "Eggnog Indonesia", namun minuman ini halal karena tidak mengandung alkohol sama sekali. Teh Talua pada dasarnya adalah teh dengan kuning telur dan rempah-rempah yang berasal dari Sumatera Barat. Resep ini membutuhkan bahan-bahan sederhana yang dapat Anda temukan dengan mudah di dapur Anda. Seperti kuning telur ayam kampung, teh hitam, gula pasir, susu kental manis, jeruk nipis, bubuk kayu manis, dan air.

Untuk membuatnya, pertama-tama kocok kuning telur dan gula dengan kecepatan tinggi sampai campuran menjadi kental, tuangkan campuran tersebut ke dalam cangkir, tambahkan susu kental manis, lalu tambahkan air teh yang telah direbus dengan air panas ke dalam cangkir berisi campuran yang telah dibuat. Kemudian tambahkan beberapa air jeruk nipis dan bubuk kayu manis.

Wedang Uwuh

Wedang uwuh adalah minuman yang mengandung rempah-rempah dan disajikan tanpa filter, minuman ini memiliki rasa manis dan pedas serta memiliki aroma yang harum. Wedang Uwuh adalah minuman tradisional penghangat yang berasal dari Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta. Wedang Uuwuh memiliki berbagai manfaat kesehatan, seperti kaya akan antioksidan dan membantu mengurangi kadar kolesterol dalam tubuh.

Untuk membuat minuman ini perlu disiapkan bahan-bahan, seperti jahe, cengkeh, daun cengkeh, daun kayu manis kering, daun pala kering, kayu secang, dan gula batu. Proses pembuatannya, panggang jahe di atas api lalu hancurkan, masukan jahe tersebut ke dalam rebusan air, lalu tambahkan bahan-bahan lainnya dan tunggu hingga air berubah warna merah. Tuang ke dalam gelas, dan sajikan dalam keadaan hangat.

Bajigur

Minuman populer yang hangat, lezat, dan cocok dikonsumsi di malam hari ini berasal dari Jawa Barat. Minuman ini biasanya disertai dengan makanan ringan seperti pisang goreng atau singkong goreng. Resepnya telah berkembang dari waktu ke waktu dan bahan-bahan lain pun telah ditambahkan ke dalamnya.

Jika Anda ingin membuat Bajigur, maka siapkan 1 liter santan, 150 gram gula aren, 100 gram jahe lalu sangrai dan memarkan, 2 batang serai yang dimemarkan, 5 daun pandan, kayu manis berukuran 5 cm, 1 sendok makan kopi bubuk instan.

Lalu proses pembuatannya, masukkan 1 liter santan cair ke dalam panci di atas api sedang, tambahkan irisan gula aren, kemudian masukkan jahe, serai, daun pandan, dan kayu manis ke dalam panci, tunggu sampai mendidih dan berbusa, lalu masukan bubuk kopi instan, aduk merata dan saring ke dalam cangkir.

 

Sarabba

Masyarakat Bugis di Sulawesi Selatan memiliki minuman herbal tradisional yang disebut Sarabba, yang rasanya menyegarkan. Sarabba menggabungkan jahe dengan gula merah/aren, bubuk kayu manis, bubuk pala, santan, bubuk merica, dan kuning telur ayam kampung. Ini merupakan minuman yang benar-benar unik dan bergizi.

Untuk membuatnya, terlebih dahulu rebus gula merah dalam air sampai larut, tambahkan jahe, kayu manis, pala, dan merica. Masak selama 10 menit sampai aroma jahe keluar. Lalu perlahan-lahan tambahkan santan kental dan terus aduk, kemudian tuangkan campuran tersebut ke dalam cangkir, dan tambahkan 1 kuning telur dan aduk merata.

STMJ

STMJ adalah singkatan yang berarti Susu Telur Madu Jahe. Minuman ini sangat populer di Jawa, banyak penjual makanan dan warung pinggir jalan yang menawarkan minuman ini dengan harga terjangkau dan baik untuk kesehatan. Berasal dari Malang, Jawa Timur, minuman ini sebenarnya merupakan adaptasi dari resep susu jahe asli.

Dengan bahan-bahan seperti susu cair, jahe yang dimemarkan, madu murni, telur ayam kampung, dan merica bubuk. Proses pembuatannya, rebus susu dengan jahe lalu tuang ke dalam cangkir, masukkan telur dan aduk cepat agar tidak mengental, lalu tambahkan merica dan madu. Aduk rata dan hidangkan selagi hangat.

Bandrek

 bandrek

Bandrek adalah minuman hangat yang sehat berbahan dasar dari jahe, gula aren, dan serai. Berasal dari Jawa Barat, Bandrek sangat cocok untuk cuaca dingin dan hujan karena akan menghangatkan Anda dan membuat Anda merasa segar.

Untuk membuat bandrek terdapat bahan yang dibutuhkan meliputi air mineral, gula merah halus, serai yang dihancurkan, jahe sangrai yang ditumbuk, garam, daun pandan, dan susu kental manis.

Untuk membuatnya, rebus gula dengan air, masukkan daun pandan yang telah diikat seperti pita, tambahkan jahe dan serai, aduk hingga rata. Setelah itu masukan garam lalu cicipi hingga rasa sudah pas. Terakhir tambahkan susu kental manis kedalam minuman tersebut dan sajikan.

Selagi di rumah saja, Anda bisa mencoba membuat dan mengkonsumsi beberapa minuman herbal tradisional ini. Selain dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh Anda, hal ini juga akan membantu mengatasi rasa bosan saat di rumah saja.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini