Mencoba Buat Sushi Mentai Raksasa, Beratnya 18 Kg

Wiji Adinda Putri, Jurnalis · Selasa 13 Oktober 2020 13:07 WIB
https: img.okezone.com content 2020 10 13 301 2292753 mencoba-buat-sushi-mentai-raksasa-beratnya-18-kg-bb6B5CQms4.jpg Mgdalenaf dan rekannya membuat sushi mentai 18 kg. (Foto: YouTube Mgdalenaf)

KREASI sushi mentai jadi salah satu varian kuliner Jepang yang lagi happening. Di Indonesia belakangan sushi mentai ala restoran yang bisa diolah di rumah.

Baca Juga: Nasi Kapau Khas Sumatra Barat, Gurihnya Bikin Nagih

Sushi mentai diolah dengan berbagai macam varian serta bentuk. Tak beda jauh dengan sushi biasa, hanya saja ada tambahan saus mentai pada pelengkapnya, bisa ditaruh sebagai isian ataupun topping di atasnya. Yummy, kebayang kan sensasi pedas, gurih, masam jadi satu dalam sekali gigitan?

Dikutip Okezone dari Channel YouTube MGDALENAF, food vlogger satu ini membuat kreasi sushi mentai tapi versi jumbo. Wow!

 sushi

Mgdalenaf membuat sushi nentai seberat 18 kilogram, yang disajikan dalam unggahan video miliknya bersama rekannya, Fransiskus Wahyu. Dalam video yang berdurasi 10 menit tersebut, mereka sekaligus memperlihatkan tahap pembuatan kreasi Sushi Monster.

Baca Juga: Restoran di Jakarta Buka Lagi, Wishnutama Imbau Masyarakat Patuhi Protokol Kesehatan 

Mulanya tahap yang dilakukan adalah dengan membuat nasinya dengan mencampurkan gula, cuka beras, garam, dan air ke dalam beras yang sudah dicuci, lalu siap dimasak. Bagian selanjutnya adalah membuat Tamago (telur dadar khas Jepang). Untuk ukuran penggunaan 2 telur, campurannya adalah susu sebanyak 60 ml, gula (1 sdm), dan kecap asin. Diaduk hingga merata. Kalau untuk membuat sushi monster seperti ini, telur dan bahan perasa lainnya dapat disesuaikan.

“Jangan lupa oleskan minyak dengan tisu supaya tidak lengket. Lalu masukkan telur satu persatu sebanyak satu centong hingga abis,” ujar Mgdalenaf saat memasak tamago.

Setelah bahan isian semua siap, langkah berikutnya adalah menyatukan dan membentuknya. Pertama, yang keduanya lakukan adalah membuat 2 sushi dengan ukuran standar. Lalu masuk ke tahap proses pembuatan yang jumbo.

Satukan 4 lembar nori atau rumput laut dengan menggunakan nasi sebagai perekat disetiap sisinya yang akan menyatu dengan nori lain. Setelah itu letakkan nasi menggunakan centong yang basak supaya tidak lengket.

 sushi

Ratakan nasinya, baru dapat menambahkan mayones dan isian lainnya seperti timun jepang, sosis, tamago, dan lainnya. Kalau sudah ditaruh semua bahan isiannya, langkah berikutnya adalah menaruh 2 sushi yang telah dibuat sebelumnya dengan posisi memanjang. Lalu menggulungnya!

Lakukan hal serupa dengan menumpuknya hingga dalam setiap isian sushi hingga menjadi 10 lapisan dalam satu gulungan. Kalau sudah selesai, tinggal menambahkan saus mentai di atasnya dan hiasan lainnya.

Jadi bagaimana Okezoners, tertarik untuk membuat dan mecicipi Sushi Monster 18 kilogram ala Mgdalenaf? Kalau ukurannya sebesar ini, juga cocok untuk disajikan saat acara loh!

1
3

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini