Likupang Destinasi Wisata Super Prioritas, Ini 5 Kuliner Khasnya

Rabu 14 Oktober 2020 06:04 WIB
https: img.okezone.com content 2020 10 13 301 2292982 likupang-destinasi-wisata-super-prioritas-ini-5-kuliner-khasnya-P3vtIIBIUj.jpg Cakalang fufu (Indonesia.Travel)

LIKUPANG di Minahasa Utara, Sulawesi Utara termasuk dalam salah satu destinasi wisata super prioritas di Indonesia yang sedang dikembangkan Kemenparekraf. Selain keindahan alamnya yang menakjubkan, Likupang juga punya sederet kuliner tradisonal yang lezat.

Baca juga: Wisata Kuliner di Medan, Ini 10 Makanan Halal dan Lezat Harus Dicoba

Anda bisa mencoba beberapa masakan lokal otentik yang lezat di Likupang, dari resep warisan dari generasi ke generasi. Kuliner tradisional Likupang terkenal dengan rasanya yang pedas.

Dilansir dari Indonesia Travel, Selasa (13/10/2020), berikut daftar hidangan tradisional Likupang :

Cakalang

Jika Anda ingin menyantap makanan dengan bahan dasar ikan, maka cobalah Cakalang fufu. Cakalang fufu merupakan cakalang asap yang diawetkan. Hidangan ini dapat dimakan dengan nasi kukus dan dabu dabu, bumbu panas dan pedas, dapat digunakan sebagai topping pada mie goreng dan tinutuan, dapat juga dicampur dengan salad, atau dapat dimasak dengan Rica Rica, bumbu panas dan pedas.

Baca juga: Lezatnya Tahu Tek, Kuliner Rumahan Legendaris Khas Surabaya

Milu Siram

Dikenal secara lokal sebagai Binte Biluhuta, Milu Siram adalah sup jagung yang dibuat dengan udang atau daging ikan. Hidangan ini sudah ada selama berabad-abad dan berasal dari Gorontalo. Penuh dengan rasa, sup bergizi ini mendapatkan rasa manisnya dari jagung, rasa asamnya dari jeruk nipis, dan kepedasannya dari cabai. Kombinasi unik dari rasa yang berbeda ini harus ada di perjalanan Likupang Anda.

Pisang Goroho & Sambal Roa

Pisang lokal dengan rasa khas ini disebut Pisang Goroho. Ini dapat dikonsumsi dalam bentuk rebus atau dikukus, atau bisa juga dipotong menjadi irisan tipis dan digoreng untuk membuat camilan gurih renyah yang lezat.

Pisang Goroho disajikan dengan sambal Roa, salah satu sambal yang terkenal, sambal ini dibuat dengan ikan Roa asap. Sebelum dibuat menjadi sambal, ikan roa terlebih dahulu diasapkan agar aromanya keluar dan menjadi kering.

Lalampa

Lalampa hadir untuk melengkapi secangkir teh atau kopi Anda di Likupang. Gumpalan beras ketan yang dimasak dalam santan ini diisi dengan tuna cincang, bumbu dapur, dan rempah-rempah. Kemudian dibungkus dengan daun pisang, diolesi minyak, dan dibakar di atas api arang.

Proses pembakarannya menciptakan aroma yang sedap dan khas. Lalampa merupakan kudapan tradisional Likupang yang bentuknya seperti lemper, kudapan ini memiliki rasa yang gurih, legit dan sedikit pedas sesuai selera.

Panada

Panada adalah makanan favorit lokal lainnya yang dikatakan memiliki pengaruh Spanyol karena kemiripannya dengan empanada. Adonan ragi dipotong dan diisi dengan daging ikan, sayuran, dan rempah-rempah, kemudian digoreng hingga berwarna coklat keemasan.

Panada merupakan camilan berbentuk bulan sabit seperti pastel, namun Panada memiliki tekstur seperti roti lembut di luar.

Jadi, lakukanlah penerbangan ke Manado dan kemudian naik mobil selama 1,5 jam akan membawa Anda ke distrik Likupang yang menakjubkan. Berendamlah dalam keindahan Pantai Pulisan dan Pantai Paal, atau jelajahi alam bawah laut Pulau Lihaga dan Pulau Gangga. Tapi ingat, perjalanan ini tidak lengkap jika Anda tidak menyantap makanan tradisional Likupang yang menggiurkan.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini