Berburu Kuliner Singapura Paling Legendaris, Ini 4 Pilihannya

Ersa Ambarita, Jurnalis · Kamis 12 November 2020 08:03 WIB
https: img.okezone.com content 2020 11 11 301 2308013 berburu-kuliner-singapura-paling-legendaris-ini-4-pilihannya-AFNAm53tlC.jpg Dimsum. (Foto: Instagram @jinghuaxiaochi)

Kedai Victory India

Selain Tiongkok, masakan khas India juga dapat ditemukan di Singapura. Kedai Victory India telah berdiri sejak 1910 dengan menyajikan masakan India Muslim, Makanan Timur tengah, dan Masakan Asia. Menu martabak dengan rasa rempah khas India Selatan menjadi salah satu makanan favorit pengunjung. Setiap hari hampir ratusan porsi martabak di kedai ini habis terjual. Tersedia juga menu ayam, daging sapi, dan nasi biryani.

Uniknya, pemilik kedai ini berusaha mempertahankan rasa autentik makanan dengan membuat semua juru masaknya berasal dari Kerala atau India Selatan. Kedai ini terletak di 701 North Bridge Road, Kampong Glam, Bugis.

 

Kedai Kopi Gu You

 

Kopi Gu You atau kopi mentega terletak di Heap Seng Leong di daerah North Bridge Road. Kedai kopi ini sudah ada sejak 1950. Tempatnya sangat sederhana, hanya ada meja-meja bulat, kursi plastik, dan meja kayu di dalam kedainya. Rasa olahan kopi yang kental dengan cara tradisional membuat kopi ini menjadi kuliner yang khas di Singapura. Kopi yang disajikan dengan mentega akan menghasilkan rasa karamel dan membuat kafein kopi sedikit berkurang. Biasanya warga Singapura menikmati kopi ini bersama roti panggang yang diolesi selai kaya dan telur setengah matang yang ditaburi merica dan garam. Namun, selain roti panggang dan telur rebus, pelanggan juga bisa memesan kudapan Melayu yang mirip pastel dengan isian kari kentang dan sarden.

(dwk)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini