BAKSO merupakan salah satu makanan populer di Indonesia. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa, menyukai makanan ini.
Bahkan, saking populernya makanan tersebut, sekarang ini sudah banyak varian menu bakso. Seperti rujak bakso di Kabupaten Majalengka, Jawa Barat.
Ya, varian ini sangat unik. Sebab, tidak seperti bakso pada umumnya, bakso ini kuahnya diganti dan dicampur dengan rujak buah. Rujak bakso ini hanya bisa ditemukan di sebuah Cafe bernama SDV (Sukawana Desa Village).
Rujak bakso sendiri memiliki rasa yang spesial. Pengunjung yang mencicipi makan ini pasti akan merasa ketagihan, karena sensasi pedas dan asam dari rujak akan menyatu sempurna, dengan rasa gurih kaldu daging sapi yang di masukan ke dalam kuah rujak bakso.
Baca juga: Taqy Malik Hijrah Main Jetski di Pulau Samalona, Keren Bos!
"Rasanya unik. Nano-nano gitu. Pedas, asam, gurih, dan manis, bisa menyatu dengan baik. Ini pertama kali saya mencicipinya. Ketagihan sih, ini beda sama bakso lain," kata salah seorang pengunjung Cafe SDV, Selly, saat berbincang dengan Okezone, belum lama ini.
(Foto: Okezone.com/Fathnur Rohman)
Menurut Selly, perpaduan rasa ini menjadi ciri khas dari makanan tersebut. Selain kuahnya yang unik, Selly menilai kalau rasa dari baksonya pun sangat lezat.
"Kalau dibilang memanjakan lidah sih itu pasti. Selain sensasi kuahnya yang rame, baksonya juga enak," ujar Selly.
Sementara itu, di tempat yang sama, pembuat menu rujak bakso Asep Samprana menjelaskan, varian menu ini diciptakan setelah dirinya berhenti berjualan mie ayam, karena terdampak pandemi virus corona (Covid-19).
Asep mengatakan, lidah masyarakat Indonesia sudah tidak asing dengan rasa bakso. Sehingga, ia memutuskan untuk membuat varian rujak bakso, karena bakso bisa diterima oleh semua kalangan.
