Deretan Kuliner Tradisional Populer Khas Kota-Kota di Pulau Jawa

Chotimah, Jurnalis · Sabtu 28 November 2020 11:12 WIB
https: img.okezone.com content 2020 11 28 301 2317823 deretan-kuliner-tradisional-populer-khas-kota-kota-di-pulau-jawa-kdDWns4Qnb.jpg Lumpia (Okezone)

INDONESIA dikenal memiliki beragam kuliner dengan cita rasa yang kuat. Hampir setiap kota punyai makanan khasnya. Misalnya daerah-daerah di Pulau Jawa terkenal dengan kuliner kaya rempah dengan rasa beragam.

Bagi Anda yang berkunjung ke beberapa daerah di Jawa Tengah, Jawa Barat dan Jawa Timur, kurang lengkap jika tak mencoba aneka makanan tradisionalnya. Ada berupa makanan berat dan ringan yang bisa Anda nikmati di Kota tersebut.

Baca juga: Wisata Kuliner Legendaris di Malioboro, Ini Deretan Warungnya

Makanan tradisional Jawa ini sudah semakin populer di berbagai kalangan. Maka tak heran, jika Anda bisa menemukan kuliner tradisional Jawa di berbagai kota besar lainnya. Nah, bagi yang belum pernah mencoba makanan tradisional Jawa, tak ada salahnya untuk mengeksplore semua makanan tradisional tersebut.

Dirangkum Okezone dari berbagai sumber, berikut 5 kuliner tradisional di Jawa yang populer di setiap kotanya.

1. Gudeg Yogyakarta

Makanan satu ini memang menjadi ikon wisata kuliner utama bagi Anda yang sedang berlibur ke Yogyakarta. Hampir di setiap sudut kota Jogja, Anda akan mudah menjumpai makanan yang memiliki cita rasa manis ini. Makanan tradisional ini terbuat dari buah nangka muda yang dimasak dengan santan dan gula serta daun jati. Warna cokelat dihasilkan oleh daun jati yang diolah bersamaan.

"Menurut gua rasanya tuh lezat, manis dari olahan nangkanya. Apalagi, kuah kentalnya itu enggak ada yang bisa nandingin. Nah, harga setiap gudeg yang ada di Jogja pun ramah kantong, jadi cocok sekali buat kaum pelajar kayak gua ini, " ucap Nadia, salah satu warga Jogja.

ilustrasi

Gudeg

Teknik memasaknya pun cukup lama, butuh waktu sekitar 2 jam agar semua bahan meresap. Gudeg biasa disajikan dengan pelengkap lain seperti sayur krecek, telur bacem, tahu, ayam kampung dan santan. Perpaduan antara gudeg dengan santan itu menambah kesan gurih saat menyantapnya. Maknyus!

2. Lumpia Semarang

Jika Anda sedang jalan-jalan ke Semarang tak ada salahnya mencicipi makanan tradisional Jawa, yaitu Lumpia. Hidangan ini terbuat dari lapisan gandum sebagai kulitnya serta berisi rebung, telur dan daging ayam atau udang. Hidangan ini cukup populer, tak heran jika Anda pun bisa menemukan lumpia Semarang di berbagai sudut kota lainnya.

Cita rasa pada lumpia cukup asin dan manis serta paling nikmat dimakan saat masih panas. Lumpia juga memiliki dua jenis, yaitu lumpia basah dan lumpia kering, yang membedakan hanya terletak pada kulit lapisan gandumnya saja.

Baca juga: 5 Tempat Ngopi Cantik di Yogyakarta, View-nya Keren

"Rasanya tuh ada gurih dan manis. Lumpia Semarang juga sama kayak lumpia pada umumnya, yang dilapisi oleh kulit lumpia. Apalagi, bahan pelengkapnya kayak cabai dan potongan bawang yang bikin rasa dari lumpia membuat siapa pun ketagihan, termasuk gua, " kata Intan, salah satu warga Semarang.

3. Soto Lamongan

Bagi Anda pecinta soto, tak ada salahnya untuk mencicipi makanan tradisional dari Lamongan, Jawa Timur yang terkenal akan kelezatannya. Anda bisa menjumpai sederet kedai yang menyediakan hidangan ini di setiap sudut Kota Lamongan. Namun, Anda pun bisa menemukan makanan tradisional ini di berbagai kota lainnya.

Soto lamongan sama serperti soto pada umumnya, mempunyai cita rasa gurih santan serta koya yang menambah sensasi aroma rempah yang kuat. Adapun isian lengkap pada soto lamongan, yaitu bihun, tomat, kentang, siuran daging ayam dan taburan daun bawang. Saat menikmati salah satu makanan tradisional Jawa Timur ini, memang paling nikmat dimakan bersama nasi hangat. Rasanya maknyus!

ilustrasi

Soto Lamongan

4. Serabi Solo

Makanan tradisional ini memang populer di kalangan manapun, Anda bisa menjumpai kudapan ini di berbagai Kota lain, terkecuali Kota Solo. Serabi adalah makanan yang terbuat dari bahan dasar adonan tepung beras serta santan yang kemudian dimasak secara unik, alat yang digunakan masih memakai tungku dari tanah liat, maka sisi inilah yang membuat serabi solo populer di berbagai daerah.

Makanan berbentuk bulat ini memiliki tekstur yang lembut pada bagian pinggir dan tengahnya karena dimasak memakai tungku dengan api yang menyala, cita rasa pada makanan tradisional Jawa Tengah ini terasa gurih santan serta manis yang menggugah selera. Selain itu, Paling nikmat dimakan saat sore hari bersama secangkir teh hangat. Yummy!

5. Peyeum Bandung

Kota Bandung selain dikenal akan seblak yang lezat, ternyata memiliki kudapan tradisional yang populer yakni peyeum. Makanan satu ini terbuat dari bahan dasar singkong yang direbus dengan air mendidih. Keunikan pengolahan peyeum inilah yang menghasilkan cita rasa khas pada salah satu makanan tradisional Jawa Barat tersebut. Singkong rebus yang sudah matang dibungkus dengan daun pisang yang sebelumnya sudah ditaburi ragi. Kemudian diamkan selama kurang lebih dua sampai tiga hari dalam wadah tertutup.

Hasil fermentasi singkong inilah yang dapat Anda sebut dengan peyeum. Rasa manis dari peyeum, bercampur sedikit rasa asam akan membuat sensasi segar bagi Anda yang menyantap makanan tradisional Bandung ini. Anda tak perlu khawatir, kepopuleran makanan ini bisa langsung Anda jumpai di pasar tradisional atau toko oleh-oleh Bandung. Selain itu, Anda bisa menemukan peyeum di berbagai kota lainnya.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini