BANYAK dijumpai warung bakmi Jawa saat ke Yogyakarta. Selain berburu gudeg, Anda harus mencicipi bakmi Jawa, maknyus!
Bakmi Jawa umumnya berupa mi kuning dan bihun yang diolah menjadi mie godog (rebus) atau mi goreng dengan isian suwiran ayam, kol, dan menggunakan telur bebek sehingga terasa gurih. Di Warung Bakmi Nyus, Anda bisa mencicipi masakan bakmi Jawa dengan rasanya yang khas.
Warung yang sudah berjalan selama 7 tahun ini dikelola oleh pasangan suami istri, Prima (suami) dan Friska Chaerunnisa (istri). Berawal dari kegemaran sang suami yang hobi kulineran akhirnya tercetus ide untuk membuka sendiri restoran yang berkonsep makanan tradisional yaitu bakmi Jawa.
“Semua bumbu dan resep yang bikin suami, karyawan tinggal meneruskan saja,” tutur Friska, dilansir Okezone dari KRJogja.
Baca Juga: Berburu Hidangan Khas Ikan Bandeng di Sukoharjo
Terdapat sekira 10 varian menu yang tersedia mulai dari mi goreng, mi godog, mi lethek, nasi rebus dan lainnya. “Menu yang terfavorit adalah ayam rica, karena ayamnya kampung sehingga rasanya gurih, untuk tingkat kepedasannya bisa menyesuaikan,” imbuh Friska.
