Bawang Goreng Kriuk, Oleh-Oleh Khas Palu hingga Sumenep

Dewi Kania, Jurnalis · Minggu 10 Januari 2021 05:06 WIB
https: img.okezone.com content 2021 01 09 301 2341768 bawang-goreng-kriuk-oleh-oleh-khas-palu-hingga-sumenep-nBPJHLn79t.jpg Ilustrasi. (Foto: Instagram)

BANYAK daerah yang menjajakan bawang goreng khas sebagai oleh-oleh. Setiap pergi liburan ke daerah penghasil bawang goreng, traveler pun pasti langsung berburu untuk dibawa pulang.

Pemilik Indokuliner Peter Wijono mengatakan, di Indonesia terdapat banyak varian bawang goreng dari banyak daerah. Namun ada empat bawang goreng yang kerap diburu traveler.

"Untuk produk bawang goreng terdiri dari 4 varian, yaitu Bawang Merah Brebes, Bawang Merah Sumenep, Bawang Merah Palu dan Bawang Putih Goreng," katanya lewat keterangan resminya.

 Bawang

Peter menjelaskan, setiap varian dari bawang goreng ini memiliki cita rasa yang berbeda. Bawang Goreng Brebes memiliki cita rasa manis dan gurih, sedangkan Bawang Sumenep dan Bawang Merah Palu memiliki cita rasa gurih original dan Bawang Putih Goreng memiliki cita rasa yang renyah serta khas bawang putih alami.

Proses pembuatan dipilih dari bawang pilihan yang selalu dimonitor. Mulai dari penyeleksian bibit bawang sampai proses produksinya, sehingga menghasilkan bawang goreng yang benar benar gurih renyah dan berkualitas.

"Bawang goreng paling digemari oleh anak-anak, remaja dan dewasa," imbuh dia.

Mendapatkan bawang goreng berkualitas, Peter mengajak UMKM daerah untuk memasarkan produk lokal seperti bawang goreng. Hal ini sudah ditekuni sejak lama dan pendapatannya terus meningkat.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini