MANADO terkenal dengan beragam kuliner yang lezat. Sajian makanan di Tanah Nyiur Melambai ini memiliki citra rasa pedas dengan bumbu khas yang menggoda selera.
Karena kaya akan hasil laut, maka kebanyakan bahan dasarnya adalah seafood. Bagi Anda yang pelesiran ke kota ini, sebaiknya mencoba berbagai kuliner khas yang dapat menggoyang lidah.
Apa saja kuliner Manado favorit traveler? Berikut Okezone rangkum beberapa makanan yang bisa Anda nikmati.
Cakalang fufu
(Foto: Instagram @eriwijaya)
Bagi pencinta makanan pedas yang sedang berwisata ke Manado, jangan sampai melewatkan kuliner yang satu ini. Cakalang fufu dibuat dari ikan cakalang atau tongkol putih yang mengalami proses pengasapan (fufu). Ikan segar yang diasapi ini diolah menjadi berbagai menu. Salah satunya cakalang fufu santan, atau yang paling enak cakalang fufu saus.
Sajian menu ini dilengkapi dengan sambal dabu-dabu. Bahannya tidak diulek, tetapi hanya dipotong-potong sehingga menghasilkan campuran rasa yang unik dan pedas. Cakalang fufu sangat enak disantap saat masih panas. Anda dapat mencarinya dengan mudah. Paling banyak di Jalan Wakeke atau Jembatan Sario.
Baca Juga: 8 Kuliner Khas Sumedang, Enggak Cuma Tahu Goreng Loh!
Tinutuan
Tinutuan menjadi salah satu kuliner khas Manado yang sangat terkenal. Makanan ini dibuat dari berbagai jenis sayuran, seperti labu kuning atau sambiki, beras, singkong, bayam, kangkung, daun gedi, jagung, dan kemangi.
Seperti bubur lainnya, Tinutuan cocok disantap pada pagi hari. Sangat lezat dinikmati saat hangat. Anda bisa menemui kuliner ini di Jalan Wakeke. Di sana, banyak warung yang menyediakan bubur tinutuan dengan berbagai pelengkap.
