Resep Martabak Manis Teflon Antigagal, Dijamin Bersarang!

Elvina Maharani Putri, Jurnalis · Selasa 23 Februari 2021 06:03 WIB
https: img.okezone.com content 2021 02 22 301 2366394 resep-martabak-manis-teflon-antigagal-dijamin-bersarang-TI2VmeNzLk.JPG Martabak manis cokelat (Foto: Selerasa)

MARTABAK manis merupakan jajanan yang bisa mudah ditemui pada pedagang kaki lima. Sejumlah daerah juga menyebut makanan satu ini dengan sebutan terang bulan.

Cita rasanya yang manis dan dapat diberi topping sesuai selera membuat kuliner satu begitu menggoda saat sore menjelang malam hari serta menjadi penyebab gagalnya diet.

Terkadang hasrat ingin mencoba membuat martabak manis dirumah muncul tiba-tiba. Namun, dianggap akan khawatir bila martabak yang dibuat tidak bersarang atau bantet.

Tenang, selain kekhawatiran itu bisa dimusnahkan, martabak manis ini bisa dibuat menggunakan teflon, lho. Langsung simak artikel berikut ini, dilansir Okezone dari channel YouTube Tasyi Athasyia.

Bahan-bahan:

200 gram tepung terigu

3 sendok makan gula pasir

250 mili liter air

1 sendok teh backing powder

27 gram susu bubuk

1 sendok teh vanili

1 butir telur

1 sendok makan ragi

Topping (sesuai selera) :

Susu kental manis

Selai cokelat

Keju

Mentega

Langkah-langkah :

1. Pecahkan satu butir telur lalu dikocok sampai warna telur berubah menjadi kuning kemudaan, kemudian tambahan gula pasir

2. Jika sudah tercampur merata, masukan tepung terigu, susu bubuk, ragi, vanili dan air lalu aduk hingga konsistensinya benar-benar halus merata

3. Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 20 hingga 30 menit

4. Setelah di buka adonannya akan terlihat seperti gelembung-gelembung dan akan mengembangkan, kemudian tuangkan mentega cair sambil di aduk perlahan

5. Siapkan seng atau loyang bekas di bawah teflon agar menghindari gosong dan gunakan api yang sangat kecil

6. Masukan adonan sesuai ukuran teflon dan ukir pinggiran martabak menggunakan centong pada pinggir teflon

7. Tunggu sebentar sampai tekstur martabak berubah seperti sarang dan wangi. Sesudah itu taburi gula pasir secukupnya

8. Jika sudah matang, angkat dan sajikan di piring lalu hiasi dengan topping sesuai selera.

9. Oleskan mentega dan nutella di atasnya lalu taburi keju yang sudah diparut dan terakhir tambahkan susu kental manis. Martabak manis siap disantap!

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini