Resep dan Cara Bikin Mi Gomak, Kuliner Danau Toba yang Disukai Angela Tanoe

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Rabu 24 Februari 2021 15:00 WIB
https: img.okezone.com content 2021 02 24 301 2367374 resep-dan-cara-bikin-mi-gomak-kuliner-danau-toba-yang-disukai-angela-tanoe-5Z7zrwB5Rd.jpg Mi gomak (Instagram @lilyminarosa)

WAKIL Menteri Pariwisata dan Ekonomi Angela Tanoesoedibjo mengakui akan kelezatan mi gomak. Saat menghadiri peluncuran Beli Kreatif Danau Toba di Sumatera Utara akhir pekan lalu, Angela mencicipi kuliner khas Batak Toba tersebut.

Angela Tanoe mengunggah sepiring mi gomak yang dicobanya dalam story di akun Instagramnya @angelatanoesoedibjo. Ia menulis “akhirnya mencoba mie gomak. Sebagai pencinta bakmi, ini enak sekali.”

Baca juga:  Angela Tanoe: Saya Penasaran dengan Mi Gomak

Sebelum berkunjung ke Danau Toba, Angela sempat penasaran dengan mi gomak. Ia kemudian menyukai kuliner ini setelah menyantapnya. Menurut Angela, mi gomak memiliki cita rasa yang unik dan sangat lezat.

Mi gomak kini jadi salah satu kuliner khas yang banyak dicari wisatawan saat berkunjung ke Sumut, khususnya sekitar Danau Toba. Di daerah asalnya, makanan ini tersedia di berbagai tempat, termasuk warung-warung pinggir jalan.

Nah, bagi Anda yang tertarik mencicipi mi gomak bisa lho mencoba membuatnya sendiri?

Berikut resep dan cara membuatnya seperti dikutip dari akun Instagram @resep.spesial, Rabu (24/2/2021):

Mi Gomak Goreng

Bahan :

500gr mi lidi (rebus sampai lunak, sisihkan)

Secukupnya kol diiris kasar

4 buah sosis, iris (bisa diganti ayam atau daging)

2 buah telur

Baca juga: Ombus Ombus, Jajanan Tradisional Batak Teman Ngopi atau Minum Teh

Minyak untuk menumis

1 buah tomat ukuran kecil potong dadu

Segenggam cabai rawit

4 sdm kecap

Daun bawang

Daun seledri

Bawang goreng

1/2 gelas air

Gula

Garam

Penyedap (optional)

Bumbu halus :

10 siung bawang merah

5 siung bawang putih

ilustrasi

Segenggam ebi

6 buah kemiri

1 sdm merica

5 buah cabai merah

Cara membuat : 

1. Tumis bumbu hingga harum, masukkan telur yang sudah dikocok merata (kalau aq bumbunya agak disingkirkan kesamping wajan biar gak terlalu bercampur telur) aduk aduk telur hingga matang. Masukkan air, aduk lagi;

2. Masukkan sosis, kol, tomat dan cabai rawit, tunggu hingga kol agak layu. Masukkan mie lidi yang sudah direbus, aduk hingga merata;

3. Tambahkan juga sedikit kecap, aduk lagi. Tambahkan gula, garam dan penyedap jika suka. Koreksi rasa, jika sudah pas matikan api. Taburkan daun bawang dan seledri serta bawang goreng.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini