Resep Seblak Kuah Pedas Khas Bandung, Gampang dan Enak Banget!

Elvina Maharani Putri, Jurnalis · Kamis 25 Februari 2021 08:06 WIB
https: img.okezone.com content 2021 02 24 301 2367744 resep-seblak-kuah-pedas-khas-bandung-gampang-dan-enak-banget-SfYgrxMkB3.jpg Resep seblak ala Jessica Jane. (Foto: YouTube)

SEBLAK begitu populer di kalangan anak muda dengan cita rasa pedas mengigit dah kuahnya yang begitu gurih. Tak heran jika kuliner khas Bandung ini sangat menggugah selera.

Selain rasanya yang lezat, variasi bahan dalam seblak juga bikin perut kenyang tentunya. Seblak juga cocok disantap kapanpun, apalagi paling dicari saat musim hujan.

Dengan bahan-bahan seadanya di kulkas, Anda bisa mengkreasikan seblak sesuka hati di rumah. Langsung simak artikel berikut ini, dilansir Okezone dari channel YouTube Jessica Jane.

Baca Juga: Periskop 2021: 10 Kuliner Tradisional Makin Bersinar Tahun Ini

Bahan-bahan:

seblak

2 genggam kerupuk yang sudah direndam seharian

1 butir telur

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 kemiri

2 kencur

5 cabai merah

2 buah Sosis

3 buah bakso

300 ml air

Setengah sendok teh garam

1 sendok teh penyedap rasa ayam

Setengah sendok teh gula pasir

2 sendok makan minyak

Sayur sawi dan kol secukupnya

Langkah-langkah:

1. Pertama-tama untuk membuat bumbunya, haluskan terlebih dahulu cabai, kencur, bawang merah, bawang putih serta kemiri dengan menggunakan blender.

2. Sesudah bumbu menjadi halus, siapkan wajan yang di dalamnya terdapat sedikit minyak lalu tumis bumbu tersebut hingga harum.

3. Campuran air ke dalam bumbu sampai mendidih, kemudian masukan telur yang sudah di kocok lalu aduk perlahan agar telur sedikit berserat.

4. Jika sudah merata, tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa ayam.

5. Selanjutnya tuang sosis dan bakso yang sudah dipotong-potong sesuai selera.

6. Tunggu sebentar, kemudian masukan kerupuk yang sudah direndam serta sayuran sawi dan kol.

7. Jika sudah matang angkat dan siapkan dalam mangkuk, seblak siap disantap!

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini