Resep Wedang Ronde Khas Tanah Pasundan, Cocok Buat Hangatkan Tubuh

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Sabtu 27 Februari 2021 12:05 WIB
https: img.okezone.com content 2021 02 27 301 2369280 resep-wedang-ronde-khas-tanah-pasundan-cocok-buat-hangatkan-tubuh-Q418bbtAkd.JPG Minuman tradisional wedang ronde khas pasundan (Foto: Instagram/@liliswahyuwardanii)

MUSIM hujan memang paling pas menikmati secangkir minuman hangat sembari bercengkerama bersama keluarga. Tidak perlu repot-repot membelinya di luar.

Kalau masih punya stok jahe di dapur, yuk berkreasi bikin wedang ronde tanah Pasundan. Resepnya praktis banget, dijamin enggak bikin repot.

Dikutip MNC Portal dari akun Instagram @liliswahyuwardaniii, Jumat (26/2/2021), berikut resep lengkap wedang ronde yang bisa Anda coba di rumah. Sajikan selagi hangat.

Bahan onde:

100 gram kentang, kupas kukus lalu haluskan

Baca juga: Resep Ayam Suwir Kemangi Khas Bali, Endes Bund!

200 gram tepung ketan

Sejumput garam

1 sdm gula pasir

Secukupnya air

Bahan isian onde (aduk jadi satu):

2 sdm gula pasir

2 sdm selai kacang

3 sdm kacang tanah cincang goreng

Bahan wedang jahe:

750ml air

3 ruas jari Jahe, geprek

1 sdm gula merah

1 jumput garam

2 lembar daun pandan, ikat simpul

1 batang serai, geprek

Pelengkap : kacang tanah sangrai

Cara membuat onde:

1. Campur semua bahan, uleni dengan tangan. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan kalis dan bisa dibentuk. Jika ingin diberi warna, bagi adonan sebanyak yang diinginkan. Lalu beri pewarna makanan;

2. Ambil secukupnya adonan, bulatkan dan beri isian ditengah nya. Lakukan sampai adonan habis;

3. Panaskan panci berisi air, didihkan. Lalu masukkan adonan ronde kedalam panci, biarkan sampai adonan naik kepermukaan dengan sendirinya. Angkat, sisihkan. Lakukan sampai semua adonan matang.

Cara membuat wedang jahe:

1. Siapkan panci. Masukkan semua bahan kedalam panci, masak sampai mendidih. Jika kurang manis bisa ditambahkan gula pasir sesuai selera;

2. Matikan api.

Cara penyajian:

Siapkan mangkok, masukkan onde lalu siram dengan wedang Jahe. Beri taburan kacang tanah sangrai. Sajikan selagi hangat.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini