BERKUNJUNG ke Medan, tidak lengkap rasanya bila tidak menikmati mi balap seafood milik Warung Ismael alias Mael. Lokasinya berada di Jalan Krakatau, Medan, Sumatera Utara.
Warung mi balap milik Bang Mael ini, setiap pagi wamai dikunjungi warga yang ingin sarapan mi balap seafood. Dalam sehari saja, Bang Mael mampu meraup keuntungan Rp5 juta. Belum lagi mi balap miliknya yang tersebar di sejumlah lokasi di Medan.
Pemilik warung mi balap ini sudah menekuni bisnis kulinermya sejak 14 tahun lalu. Meski berdiri di pinggiran jalan dan tidak ada kesan mewah, namun pengunjung datang silih berganti dari semua kalangan.
Mi balap racikan Bang Mael berbeda dengan mi balap milik pedagang lain yang ada di Medan. Untuk memberikan rasa khas, Bang Mael menggunakan ramuan tersendiri yang terdapat pada bumbunya.
Selain telur, Bang Mael juga mencampur mi olahannya dengan udang dan cumi segar. Dalam sehari, pemilik warung dapat menghabiskan 80 kilogram mi dan 1.500 butir telur.
Satu porsi mi balap dibanderol Rp15 ribu saja.
