Menjajal Racikan Mi Balap Seafood Khas Medan, Yummy!

Ahmad Ridwan Nasution, Jurnalis · Selasa 02 Maret 2021 11:02 WIB
https: img.okezone.com content 2021 03 02 301 2370705 menjajal-racikan-mi-balap-seafood-khas-medan-yummy-d4uY6SEsxr.jpg Mi balap Bang Mael. (Foto:Instagram ram_yu)

BERKUNJUNG ke Medan, tidak lengkap rasanya bila tidak menikmati mi balap seafood milik Warung Ismael alias Mael. Lokasinya berada di Jalan Krakatau, Medan, Sumatera Utara.

Warung mi balap milik Bang Mael ini, setiap pagi wamai dikunjungi warga yang ingin sarapan mi balap seafood. Dalam sehari saja, Bang Mael mampu meraup keuntungan Rp5 juta. Belum lagi mi balap miliknya yang tersebar di sejumlah lokasi di Medan.

Pemilik warung mi balap ini sudah menekuni bisnis kulinermya sejak 14 tahun lalu. Meski berdiri di pinggiran jalan dan tidak ada kesan mewah, namun pengunjung datang silih berganti dari semua kalangan.

Mi balap racikan Bang Mael berbeda dengan mi balap milik pedagang lain yang ada di Medan. Untuk memberikan rasa khas, Bang Mael menggunakan ramuan tersendiri yang terdapat pada bumbunya.

Selain telur, Bang Mael juga mencampur mi olahannya dengan udang dan cumi segar. Dalam sehari, pemilik warung dapat menghabiskan 80 kilogram mi dan 1.500 butir telur.

Satu porsi mi balap dibanderol Rp15 ribu saja.

Sebulan sejak pandemi, warung Bang Mael sempat sepi pembeli. Namun, dalam beberapa bulan kemudian bisnis kulinernya kembali bangkit dari keterpurukan.

"Sehari sekarang bisa 80 kg mi dan habis 1.500 telur karena sudah ramai," katanya.

Pengunjung yang ingin menikmati sarapan pagi mi balap seafood ini tidak hanya warga Kota Medan saja, namun banyak warga luar kota juga datang ke warung tersebut.

"Minya enak buat sarapan," ujar Nani, pengunjung warung.

Untuk memberikan rasa nyaman bagi pengunjung yang sedang menikmati mi balapnya, Bang Mael menyajikan live musik dari grup band lokal Kota Medan.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini