Share

Resep Nasi Kebuli Praktis, Kalau Gak Suka Kambing Bisa Ganti Pakai Salmon

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Kamis 11 Maret 2021 09:07 WIB
https: img.okezone.com content 2021 03 10 301 2375830 resep-nasi-kebuli-praktis-kalau-gak-suka-kambing-bisa-ganti-pakai-salmon-szE8F3YdsR.jpg Nasi kebuli salmon. (Foto: Instagram mariskatracy)

MUMPUNG lagi libur Isra Miraj, bikin hidangan spesial yuk untuk keluarga di rumah. Sajian nasi kebuli salmon bisa jadi pilihannya.

Sajian khas Timur Tengah ini memang cukup unik, apalagi dimodifikasi dengan potongan daging salmon sebagai toppingnya. Pas banget buat Anda yang tidak bisa mengonsumsi daging kambing.

Nah, bila tertarik membuatnya, berikut MNC Portal rangkumkan resep lengkap nasi kebuli salmon yang bisa Anda coba di rumah. Seperti dikutip dari akun Instagram @berbagiresep, Kamis (11/3/2021).

Baca Juga: Singgung Orang Makan Nasi Pakai Tangan, Pakar Etiket Diserang Netizen

Nasi Kebuli Salmon

 salmon

Bahan bumbu halus:

12 butir bawang merah

6 siung bawang putih

1 butir bawang bombay

1 sendok teh jinten

1 ruas jahe

1 sendok makan ketumbar

10 cabe rawit merah

1 batang serai, ambil putihnya

1 sendok makan kaldu jamur

1 sendok makan garam

Secukupnya minyak untuk ngeblender

Bahan salmon:

500 gram ikan salmon fillet

Bumbu halus yg udah ditumis secukupnya untuk marinasi

Bahan nasi:

 

500 gram brown basmati rice (pakai beras putih biasa juga bisa)

Tumisan bumbu halus

500 ml air diblender dengan 2 buah tomat merah

1 sendok makan gula aren

1/2 sendok teh pala bubuk

1 batang kayu manis

5 butir cengkeh

5 butir kapulaga

1 butir bunga lawang

Tambahan untuk nasi: kismis dan kacang mete

Baca Juga: Lifebuoy x MNC Peduli Ajak Masyarakat Berbagi Kebaikan dengan Donasi Rambut, Catat Tanggalnya!

Cara memasak:

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Ambil secukupnya untuk marinasi salmon. Sisihkan;

2. Masak nasi di panci atau ricecooker. Campur tumisan bumbu halus, beras basmati yg udah dicuci beserta bahan nasi lainnya. Masak sampai matang. Setelah itu tambahkan kismis, jika suka. Aduk rata. Sisihkan;

3. Masak salmonnya. Bisa di-pan sear di pan anti lengket, panggang di oven atau goreng di air fryer sampai kulitnya garing;

4. Sajikan nasi kebuli dengan ikan salmon di atasnya. Tambahkan kacang mete lagi jika suka.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini