Paru Oseng Mercon Pedasnya Meledak! Begini Resep dan Cara Mambuatnya

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Sabtu 13 Maret 2021 15:01 WIB
https: img.okezone.com content 2021 03 12 301 2376885 paru-oseng-mercon-pedasnya-meledak-begini-resep-dan-cara-mambuatnya-TpSyDwWNQf.jpg Paru oseng mercon (Instagram @novita._.sari)

LAGI ngidam makanan pedas? Yuk bikin paru oseng mercon untuk menu makan bersama keluarga. Tidak sulit kok membuat hidangan ini.

Anda hanya perlu menyediakan paru-paru sapi, cabai merah, petai, dan beberapa bumbu rempah-rempah.

Tertarik membuatnya?

Baca juga: Resep Martabak Manis Teflon Antigagal, Dijamin Bersarang!

Dikutip dari akun Instagram @berbagiresep, Sabtu (13/3/2021), berikut resep lengkap paru oseng mercon yang bisa Anda coba buat di rumah. Sajikan bersama nasi putih hangat di rumah.

Bahan : 

500 gram paru-paru sapi , cuci bersih lalu ungkep, dinginkan lalu potong sesuai selera

Bahan ungkep paru-paru:

700 ml

1 sdt kunyit bubuk

Seruas jari jahe, geprek

2 ruas laos, geprek

3 lembar daun salam

1 sdt garam

Baca juga: 4 Toko Es Krim Lawas, Salah Satunya Favorit Presiden Soekarno

2 batang serai, geprek

Bumbu uleg: 

10 buah bawang merah

3 siung bawang putih

13 cabe rawit merah

11 cabe cabe merah keriting

2 buah kemiri

Bahan lainnya:

2 papan petai, kupas

Serua jahe, geprek

2 ruas laos, memarkan

6 lembar daun jeruk

1/2 sdt lada bubuk

ilustrasi

2 sdt kaldu jamur (bisa ditambah atau dikurangi)

200 ml air

Cara membuat: 

1. Goreng paru sampai matang , angkat sisihkan;

2. Tumis bumbu yang sudah uleg, masak hingga wangi, lalu masukkan paru dan bahan lainnya beri kaldu jamur, dan lada;

3. Aduk rata, oseng terus sampai bumbu menyatu dan air menyusut , test rasa jika sudah sesuai matikan kompor, lalu sajikan.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini