AYAM Woku khas Manado bisa dinikmati untuk makan siang di rumah. Bagaimana resep membuat ayam woku tersebut.
Tak sulit kok, Bunda, memasak ayam woku ini enggak ribet. Bahan utama yang perlu Anda siapkan adalah daging ayam, bumbu rempah juga santan.
Dikutip dari buku Menu Paket 60 Hari Sarapan, Camilan, Makan Siang & Malam, karya Kanaya Press, Selasa (30/3/2021), berikut resep lengkap membuat opor telur bumbu kental dan ayam woku. Selamat mencoba.
Bahan
5 sdm minyak goreng
5 lembar daun jeruk2 lembar daun pandan, iris 4
1 lembar daun kunyit, simpul
2 batang serai, memarkan
1 ekor ayam, potong 16
500 ml air
2 sdt garam
1 sdt gula pasir
3 buah tomat hijau, belah 4
2 batang daun bawang, iris 5
10 tangkai kemangi, ambil daun
Bumbu, haluskan
10 butir bawang merah
5 buah cabai merah besar, buang biji
10 buah cabai merah keriting
4 butir kemiri
2 cm kunyit
5 cm jahe
