Bikin Gemblong Khas Puncak Bogor Yuk, Ini Resepnya

Dewi Kania, Jurnalis · Kamis 01 April 2021 13:05 WIB
https: img.okezone.com content 2021 03 31 301 2387371 bikin-gemblong-khas-puncak-bogor-yuk-ini-resepnya-IzyzhaNdYZ.jpg Gemblong. (Foto: Instagram henjiwong)

GEMBLONG, jajanan khas Jawa Barat, khsusunya terkenal di daerah wisata Puncak Bogor. kalau biasanya Anda praktis membeli di pinggir jalan, kini saatnya membuat gemblong di rumah.

Bikin adonan gemblong ini tidak sulit kok. Anda hanya memerlukan tepung ketan agar teksturnya kenyal.

Dilansir Okezone dari laman Instagram henjiwong, berikut reseo membuat gemblong khas Puncak Bogor. Yuk dicoba di rumah!

 gemblong

Baca Juga: Masak Resep Nasi Goreng Jawa, Praktis Gak Pakai Lama

Bahan:

300 gr tepung ketan putih

200 gr kelapa parut

Sedikit garam

180 ml air hangat

Cara:

1. Aduk hingga membentuk adonan dan bentuk sesuai selera;

2. Goreng dengan api kecil hingga sedikit kecoklatan. Tiriskan.

Topping:

140 gr gula merah

60 gr gula pasir

3 sdm air

2 lembar daun pandan

Cara:

1. Masak hingga mendidih dan berbuih;

2. Masukkan sejumput garam;

3. Matikan api masukin gemblong tadi;

4. Aduk terus hingga semua tercampur dan pindahkan ke wadah.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini