Nikmatnya Batagor Bandung Buat Camilan Sore di Rumah, Yuk Bikin!

Dewi Kania, Jurnalis · Senin 05 April 2021 16:25 WIB
https: img.okezone.com content 2021 04 05 301 2389659 nikmatnya-batagor-bandung-buat-camilan-sore-di-rumah-yuk-bikin-ZjfuCwXUmq.jpg Batagor Bandung. (Foto: Instagram mamasupersekali)

PENGIN buat camilan sore yang sedap dan lezat? Buat batagor Bandung aja yuk, Bunda!

Resepnya mudah, begitu juga dengan bahan-bahannya. Lebih seru lagi kakau maskanya bareng si kecil.

Dilansir dari lamam Instagram mamasupersekali, berikut adalah resep batagor Bndung yang bisa diolah di rumah. Yuk simak!

batagor

Baca Juga:  Sama-Sama Hijau, Ternyata Ini Lho Bedanya Cendol dan Dawet

Bahan:

350 gr daging ikan tengiri, haluskan dengan choper

100 gr tapioka/aci

1 butir putih telur

6 siung bawang merah, haluskan

4 siung bawang putih haluskan

2 batang seledri

1/2 sdt lada

Garam

Gula pasir

Kaldu jamur

Kulit pangsit goreng siap pakai

Tahu goreng/tahu kuning/tahu putih

Caranya:

1. Campurkan semua bahan jadi satu di dalam 1 wadah. Aduk semua bahan sampai menyatu. Dan ambil 1 Sdm bungkus di dalam kulit pangsit siap pakai. Lakukan sampai habis;

2. Goreng sampai matang;

3. Untuk tahu potong segitiga, rekatkan adonan tengiri dgn bantuan garpu, langsung masuk minyak panas. Balik 1 kali, jangan dibolak-balik supaya adonan tidak lepas-lepas, api sedang ke kecil. Matang angkat lakukan sampai habis.

Bumbu kacang:

100 gram kacang tanah goreng

3 cabai merah besar

5 cabai kriting

1 keping gula merah

1/2 sdm gula putih

6 bawang merah

4 bawang putih

300 ml air

1 ubi kuning sebesar kepalan tangan

Cara:

1. Blender semua bahan dengan air;

2. Panaskan 1 sendok sayur minyak masukan hasil blender kacang, masak kurleb 10 menit sampai minyak keluar dan bau langu bahan mentah hilang, tes rasa. Angkat;

3. Sajikan batagor dengan bumbu kacang dan jeruk sambal, bisa ditambah sedikit kecap.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini