Resep Sate Jamur Goreng, Camilan Lezat Manjakan Lidah

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Senin 12 April 2021 19:02 WIB
https: img.okezone.com content 2021 04 12 301 2393136 resep-sate-jamur-goreng-camilan-lezat-manjakan-lidah-7ZOuIWB0fG.JPG Sate Jamur Goreng (Foto: Instagram/@mariskatracy)

KANGEN makan di angkringan, tapi masih takut keluar rumah karena pandemi Covid-19 belum juga usai? Tidak perlu kecewa, Anda bisa membuat sendiri olahan sate khas angkringan di rumah.

Kalau bingung memilih resepnya, sajian sate jamur goreng bisa jadi pilihan yang tepat. Dengan bumbi yang tepat, sekilas bentuk dan rasanya seperti sate usus yang ada di angkringan lho!

Daripada penasaran berikut resep lengkap sate jamur goreng yang bisa Anda coba di rumah, seperti dikutip dari akun Instagram @mariskatracy.

Bahan-bahan:

600 gram jamur tiram

2 batang serai, digeprek

2 lembar daun salam

Tusuk sate secukupnya

Baca juga: Japchae, Bihun Lezat ala Korea yang Mudah Dibuat di Rumah

Bumbu halus:

10 butir bawang merah

5 siung bawang putih

1 sendok makan ketumbar

1 ruas kunyit

5 butir kemiri

1 sendok makan kaldu jamur

2 sendok teh garam

1 sendok teh lada putih

1 sendok makan gula pasir

Minyak goreng secukupnya supaya blender lancar.

Cara memasak:

1. Buang buntut jamur tiram yangkeras. Rebus jamur tiram sampai agak lunak;

2. Angkat dan tiriskan. Peras airnya dan suwir-suwir. Lalu tusukin ke tusuk sate. Sisihkan;

3. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum, berubah warna, dan bau langunya hilang;

4. Marinasi sate jamur dengan bumbu halus yang sudah ditumis tadi. Diamkan di kulkas minimal setengah jam;

5. Goreng sate di minyak yang sudah dipanaskan sampai golden brown. Sajikan!

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini