Lezatnya Es Buko Pandan, Dessert Spesial Khas Filipina untuk Buka Puasa

Novie Fauziah, Jurnalis · Rabu 14 April 2021 16:05 WIB
https: img.okezone.com content 2021 04 14 301 2394273 lezatnya-es-buko-pandan-dessert-spesial-khas-filipina-untuk-buka-puasa-PYDPH2yibf.JPG Es Buko Pandan khas Filipina (Foto: Floured Frame)

ADA banyak dessert spesial yang bisa dijadikan takjil. Rasanya segar, manis cocok untuk dijadikan hidangan berbuka puasa. Salah satunya buko pandan

Buko pandan merupakan hidangan penutup yang populer di Filipina, tepatnya berasal dari Provinsi Bohol. Biasanya, minuman ini disajikan untuk pesta dan acara spesial. Dessert ini juga cukup terkenal di Indonesia.

Nah, dikutip dari chanel YouTube Resep Bunda Tika, terdapat resep es buko pandan yang bisa jadi inspirasi untuk menu berbuka puasa. Berikut ini adalah bahan-bahan dan cara membuatnya, mudah dan pastinya murah.

Baca juga: Resep Ketan Kuning Serundeng, Jajanan Gurih Khas Betawi

Bahan-bahan:

- 700 mili liter air kelapa muda

- 1 bungkus agar-agar plan

- 75 gram gula pasir

- Sedikit garam

- Pasta pandan secukupnya

- Nata de Coco

- Daging kelapa muda

- 2 sachet kental manis

- 1 kaleng susu evaporasi

- Keju parut secukupnya

Cara membuat jelly pandan:

Masukkan 700 ml air kelapa, masukkan gula pasir, sedikit garam, agar-agar plan, aduk hingga rata dan jangan sampai menggumpal. Lalu masukkan sedikit pasta pandan, aduk kembali. Baru nyalakan apinya. Tunggu sampai mendidih.

Kemudian matikan kompor, tunggu uapnya berkurang dan masukan ke loyang atau cetakan. Tunggu hingga mengeras.

Setelah mengeras keluarkan dari cetakan, dan potong-potong dadu ukurannya sesuai selera.

Setelah itu siapkan wadah, masukkan susu evaporasinya satu kaleng, masukan kelapa muda, nata de coco, 2 bungkus kental manis, lalu masukan jelly pandannya.

Siapkan gelas, ambil campuran jelly tadi ke gelas secukupnya. Lalu parutkan keju di atas jelly. Tambahkan es batu.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini