Resep Buka Puasa, Masak Udang Asam Manis dan Tumis Kangkung Mercon Aja Bun

Dewi Kania, Jurnalis · Minggu 18 April 2021 12:13 WIB
https: img.okezone.com content 2021 04 18 301 2396581 resep-buka-puasa-masak-udang-asam-manis-dan-tumis-kangkung-mercon-aja-bun-Q7GixNNvFh.jpg Ilustrasi. (Foto: Freepik)

MAU masak apa ya Bunda untuk menu buka puasa hari ini? Kalau ada udang di kulkas, coba deh resep udang asam manis yang menggoda selera.

Selain memiliki rasa yang lezat, udang asam manis merupakan menu masakan yang terbilang mudah untuk dibuat. Anak-anak dan suami di rumah pasti lahap makan deh!

Nah, jika Anda ingin memasaknya, berikut Okezone berikan resep lengkapnya seperti dikutip dari akun Instagram @kellys_kitchenn, Minggu (18/4/2021).

Baca Juga: Resep Buka Puasa, Ada Ayam Goreng Asam Manis Nih Bunda

Bahan-bahan:

 udang

Udang Asam Manis

- Udang ukuran besar 500 gram, kupas kulitnya

- 2 siung bawang putih, cincang

- 5 butir bawang merah, cincang

- 2 sdm gula pasir

- Asam Jawa secukupnya

- 2 sdm kecap manis

- Garam dan bumbu penyedap secukupnya

- Sedikit air

- Minyak

Cara membuat:

- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

- Masukkan udang, tumis sebentar.

- Masukkan gula, asam Jawa, dan kecap manis. Aduk rata, beri sedikit air, garam, dan bumbu penyedap.

- Masak hingga udang matang dan kuah mengental, sajikan.

Sebagai pelengkap udang asam manis, Bunda juga bisa memasak tumis kangkung pedas nih. Begini resepnya dikutip dari Instagram dapursumi.

 tumis

Bahan:

Tumis kangkung mercon

3 ikat kangkung, petiki

2 siung bawang merah iris tipis

1 siung bawang putih iris tipis

1/2-1 sdt terasi

10 buah cabe rawit iris tipis

Garam, gula dan kaldu jamur secukupnya

50 ml air

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah putih dan cabe sampai harum. Masukkan terasi dan air. Tekan-tekan terasi agar tercampur rata (atau bisa bumbu diuleg jadi satu);

2. Masukkan kangkung garam, gula dan kaldu jamur;

Aduk-aduk, tunggu sampai kangkung layu, matikan kompor. Sajikan.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini