Resep Buka Puasa, Ada Capcay Sayuran Rasanya Mantap

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Rabu 21 April 2021 10:04 WIB
https: img.okezone.com content 2021 04 20 301 2398004 resep-buka-puasa-ada-capcay-sayuran-rasanya-mantap-XFjYo2IPmI.jpg Capcay sayuran. (Foto: Instagram doyanmasak)

SAYURAN wajib ada untuk buka puasa. Anda bisa masak capcay sayuran yang nikmat disantap saat bedug Magrib nanti.

Anda bisa menambahkan sedikit daging ayam atau bakso sebagai tambahan nutrisi protein. Lalu bagaimana resep membuat makanan ini?

Dikutip MNC Portal dari akun Instagram @mariskatracy, berikut resep lengkapnya. Jangan lupa sajikan bersama nasi putih hangat dan lauk pendamping. Selamat mencoba.

Baca Juga: Resep Buka Puasa, Ada Ayam Goreng Asam Manis Nih Bunda

 capcay

Bahan:

7 siung bawang putih, geprek dan iris-iris

1/2 butir bawang bombay, iris memanjang

8 cabe rawit merah, iris-iris

1 buah kembang kol, buang luarnya, potong-potong dalamnya

1 buah wortel, potong-potong

10 butir bakso sapi, potong jadi 4

200 gram sawi putih, buang ujung, potong-potong

4 ikat pokchoy, buang ujung, potong-potong

Secukupnya air

1 sendok makan kaldu jamur bubuk

2 sdt garam

1/2 sdt lada putih

1 sendok makan gula pasir

1 sendok makan saus tiram

1 sendok makan kecap asin

1 sendok makan minyak wijen

1 sendok makan tepung maizena, dilarutkan dengan air

Cara memasak:

1. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabe rawit sampe harum;

2. Tambahkan wortel, bakso sapi, dan kembang kol. Tuang air secukupnya. Juga saus tiram, kecap asin, garam, lada putih, dan gula pasir;

3. Tutup panci dan masak sampai setengah matang;

4. Tambahkan sawi putih, tutup panci dan masak sampai sawi putih lunak.

5. Terakhir, tuang minyak wijen, larutan maizena, dan pokchoy. Aduk rata dan masak sebentar aja sampai kuah agak kental. Tes rasanya. Taburi bawang goreng di atasnya.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini