Mantul Buat Camilan Pulang Tarawih, Begini Cara Bikin Korean Cheesy Garlic Bread

Elvina Maharani Putri, Jurnalis · Rabu 21 April 2021 15:02 WIB
https: img.okezone.com content 2021 04 21 301 2398128 mantul-buat-camilan-pulang-tarawih-begini-cara-bikin-korean-cheesy-garlic-bread-mn1sjgwJZO.JPG Korean Cheesy Garlic Bread (Foto: YouTube/@Devina Hermawan)

KOREAN Cheesy Garlic Bread merupakan roti dengan topping krim keju yang disiram saus bawang putih. Street food asal Korea Selatan satu ini memiliki cita rasa manis, gurih dan creamy.

Sedikit berbeda, resep kali ini akan memadukannya dengan topping cheese bechamel yang begitu menggugah selera.

Dengan tekstur roti yang crunchy dan lembut tentu membuat para pecinta roti ketagihan dengan kenikmatannya. Bagi Anda yang tidak mau makan berat, camilan satu ini cocok untuk disantap apalagi sehabis pulang Salat Tarawih lho.

Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah lho, berikut adalah resep Korean Cheesy Garlic Bread untuk 4 pcs dikutip Okezone dari kanal YouTube Devina Hermawan.

Bahan adonan roti:

220 ml air

200 gram tepung protein tinggi

125 gram tepung protein sedang

2 sendok teh gula pasir

1 sendok teh garam

1 sendok teh ragi

2 sendok makan olive oil / minyak goreng

1 sendok makan madu

Baca juga: Resep Buka Puasa, Ada Ayam Goreng Asam Manis Nih Bunda

Korean Cheesy Garlic Bread

(Foto: YouTube/@Devina Hermawan)

Bahan garlic sauce:

100 gram mentega cair

35 gram bawang putih cincang

20 gram susu kental manis

15 gram madu

1 sendok makan parsley cincang

1 butir telur ukuran kecil

½ sendok teh garam

¼ sendok teh merica

1 sendok makan saus tomat

1 sendok makan saus sambal

Bahan cheese bechamel:

3 sendok makan tepung protein sedang

50 gram mentega

250 ml susu cair

100 gram keju cheddar parut

1 sendok makan gula pasir

1 sendok teh garam

Korean Cheesy Garlic Bread

(Foto: YouTube/@Devina Hermawan)

Cara membuat:

- Aduk semua bahan roti dengan menggunakan sumpit hanya sampai tercampur rata, diamkan adonan minimal 2 jam

- Setelah 2 jam, beri taburan tepung diatas talenan atau meja lalu tuang adonan supaya tidak lengket

- Bagi adonan 4 bagian sama rata lalu bentuk bulat, jika dirasa terlalu lengket lumuri permukaan tangan dengan minyak

- Simpan adonan roti di atas loyang yang sudah diolesi minyak, lalu proofing selama 30 menit

- Panaskan oven 220°C, panggang selama 15 menit

- Jika memanggang dengan panci, alasi dasar panci dengan loyang atau alas kukusan, alasi dengan kertas roti masukkan roti dan tutup pancinya lalu masak dengan api sedang selama 15-20 menit

- Untuk garlic sauce, campurkan mentega cair, bawang putih dan parsley cincang, susu kental manis, madu, garam, merica dan telur lalu aduk rata

- Jika akan memanggang menggunakan panci, cara membuat garlic saucenya lelehkan butter lalu tumis bawang putih hingga wangi, matikan api lalu tambahkan parsley cincang, garam, merica, susu kental manis dan madu, aduk rata dan tidak perlu menggunakan telur

- Bagi dua garlic sauce, tambahkan saus sambal dan saus tomat di salah satunya lalu aduk rata

- Untuk cheese bechamel, panaskan mentega dan tepung dalam pan lalu masak hingga tepung matang sambil terus diaduk, jangan sampai gosong.

- Tambahkan susu, keju parut, garam, dan gula. Aduk hingga keju meleleh dan menyatu lalu matikan api

- Setelah dingin, pindahkan bechamel ke dalam piping bag

- Belah roti menjadi 6 bagian sama rata tapi jangan sampai putus

- Semprotkan bechamel di setiap sisi roti, lalu oles dengan garlic sauce

- Letakkan di loyang yang dialasi kertas roti, lalu panggang dengan suhu 220°C selama 10-15 menit

- Untuk memanggang yang menggunakan panci, alasi dasar panci dengan loyang atau alas kukusan, alasi dengan kertas roti masukkan roti dan tutup pancinya lalu masak dengan api sedang selama 10-15 menit

- Jika sudah matang, angkat dan sajikan di piring. Korean Cheesy Garlic Bread pun siap disantap!

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini