Resep Ayam Pandan untuk Buka Puasa, Gurihnya Bikin Ketagihan!

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Rabu 05 Mei 2021 15:03 WIB
https: img.okezone.com content 2021 05 05 301 2405726 resep-ayam-pandan-untuk-buka-puasa-gurihnya-bikin-ketagihan-63G6uLVPwq.JPG Ayam Pandan, menu ideal untuk berbuka puasa (Foto: Instagram/@jessy.recipes)

BUNDA lagi bingung memilih hidangan yang pas untuk disajikan saat berbuka puasa? Olahan ayam pandan bisa jadi pilihannya.

Selain praktis diolah, sensasi rasa gurih yang disuguhkan hidangan ini terasa sangat nikmat bila disantap bersama nasi putih hangat. Tertarik membuatnya?

Dikutip MNC Portal Indonesia dari akun Instagram @berbagiresep, berikut resep lengkap ayam pandan yang bisa Anda coba di rumah.

Ayam Pandan

Bumbu:

4 siung bawang putih

7 siung bawang merah

1 bh serai, ambil bagian putihnya

1 ruas jahe

Baca juga: Pempek Hitam, Kuliner Favorit Warga Palembang saat Buka Puasa

Bumbu rendaman:

3 sdm saus tiram

1 sdm minyak wijen

3 sdm kecap asin

5 sdm kecap manis

3 sdm gula aren cair

1 sdm kecap ikan

2 sdm santan bubuk

1/2 sdt kunyit bubuk

1/2 sdt kaldu jamur bubuk

1/2 sdt lada putih

1 sdm tepung maizena

1/2 sdt garam

Saos cocolan:

Kecap manis

Kecap asin

Biji wijen sangrai

Pelengkap :

1 ekor ayam negri besar, potong kecil-kecil

Daun pandan besar untuk membungkus

Cara membuat:

1. Blender bumbu hingga halus lalu rendam ayam semalaman atau 3 jam di kulkas hingga bumbu meresap, tutupi pakai plastik wrap;

2. Siapkan daun pandan, lalu masukkan ayam dan lipat;

3. Panaskan minyak banyak lalu goreng ayam hingga matang dan kecoklatan dengan api sedang;

4. Saus cocolannya masak menjadi 1 hingga mendidih beri biji wijen. Aduk rata, angkat;

5. Angkat ayam dan beri taburan biji wijen. Ayam Pandan siap disajikan dengan saus cocolan.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini