Resep Coto Makassar Enak dan Praktis, Obat Rindu Kampung Halaman

Wilda Fajriah, Jurnalis · Jum'at 07 Mei 2021 10:04 WIB
https: img.okezone.com content 2021 05 06 301 2406729 resep-coto-makassar-enak-dan-praktis-obat-rindu-kampung-halaman-vB7QAG0phv.jpg Coto Makassar. (Foto: Instagram andinskitchen)

Cara membuat:

- Rebus daging dengan air bilasan beras dengan api kecil. Tambahkan kayu manis dan garam. Rebus sampai daging empuk.

- Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang yang dibelah 2 sampai harum. Tambahkan bumbu halus, tauco dan serai. Aduk terus hingga berbau harum dan mengeluarkan minyak.

- Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan daging. Masak hingga mendidih. Angkat daging kemudian potong dadu.

- Tata daging dan ketupat dalam mangkok soto, siram dengan kuah. Kemudian taburi dengan bawang goreng, daun bawang dan percik dengan air jeruk.

(dwk)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini