Restoran Ini Sajikan Kentang Goreng Termahal di Dunia, Sepiring Harganya Rp2,8 Juta

Aliefa Khaerunnisa Salsabila, Jurnalis · Kamis 15 Juli 2021 00:05 WIB
https: img.okezone.com content 2021 07 14 301 2440521 restoran-ini-sajikan-kentang-goreng-termahal-di-dunia-sepiring-harganya-rp2-8-juta-s5u33plrxe.jpg Kentang goreng yang diklaim termahal di dunia (Serendipity3 via Indy100.com)

SEBUAH restoran di Kota New York, Amerika Serikat menyajikan sepiring kentang goreng seharga USD200 atau sekitar Rp2,8 juta. Ini diklaim sebagai kentang goreng termahal di dunia.

Restoran Upper East Side Serendipity 3 kembali beroperasi mulai Jumat lalu dan menambahkan menu special dalam rangka menyambut Hari Nasional Kentang Goreng.

Baca juga: Vaksinasi COVID-19 Sukses, New York Segera Hidupkan Lagi Pesta Hiburan Malam

Dibuat oleh koki Joe Calderone, Direktur Kreatif dan koki Frederick Schoen-Kiewert, koki eksekutif perusahaan, 'Creme de la Creme Pommes Frites' membuka jalan bagi restoran itu untuk mencatatkan namanya di Guinness World Record kesepuluh untuk kentang goreng paling mahal.

Lalu seperti apa kentang seharga Rp2,8 juta tersebut?

Melansir dari Indy100, Rabu (14/7/2021), kentang yang digunakan adalah kentang Chipperpeck berkualitas tinggi yang direbus dalam Dom Perignon Champagne dan J.LeBlanc French Champagne Ardenne Vinegar sebelum dimasak.

Kentang yang direndam sampanye itu kemudian dimasak tiga kali dalam lemak angsa murni - dari Prancis Selatan, sebelum diberi taburan keju Crete Senesi Pecorino Tartufello, Italian Black Summer Truffle, dan dibumbui dengan Guerande Truffle Salt yang harganya sekitar USD17 per ons.

Baca juga: 6 Tempat Makan Romantis di Jakarta, Bikin Cinta Makin Membara

Kentang goreng kemudian disajikan di atas piring Arabesque kristal Baccarat, dengan saus Mornay yang dibuat dengan Udder Cream, Black Truffle Butter, dan Gruyere Truffle Swiss Raclette.

Sebagai sentuhan akhir, kentang goreng ditaburi dengan debu emas 23 karat yang dapat dimakan - senilai USD150 per gram.

"Saya agak terdiam, kewalahan, gembira, dan bersemangat - hanya salah satu pengalaman paling nyata yang pernah saya miliki," kata Corporate Executive Chef Serendipity3, Frederick Schoen-Kiewert kepada New York Post.

Dari kue pernikahan terbesar di dunia pada tahun 1998 hingga kue buah Inggris setinggi 10 kaki untuk Hari Valentine, Direktur Kreatif Serendipity3, Chef Joe Calderone mengungkapkan bahwa ia telah menyaksikan sepuluh Rekor Dunia Guinness sepanjang karirnya di restoran tersebut.

Ilustrasi

"Ini bahkan lebih istimewa karena keluar dari pandemi, sangat menyenangkan memiliki sesuatu untuk membuat bersemangat, dan kami terbuka dan New York City kembali," katanya.

“Setelah dibuka kembali, kami ingin membuat kebisingan sebanyak mungkin. Kami pikir ini adalah waktu yang tepat untuk benar-benar melakukan sesuatu yang menyenangkan dan benar-benar membuktikan bahwa New York telah kembali”, tambahnya.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini