Legitnya Asida Kuliner Khas Maluku, Begini Cara Bikinnya

Wilda Fajriah, Jurnalis · Selasa 10 Agustus 2021 17:01 WIB
https: img.okezone.com content 2021 08 10 301 2453641 legitnya-asida-kuliner-khas-maluku-begini-cara-bikinnya-ljqTIH2xI8.jpg Asida (cookpad.com)

Selanjutnya, panaskan hingga mendidih selama 3-5 menit. Selagi panas, masukkan mentega dan aduk hingga mencair. Dinginkan. Setelah dingin, saring air tersebut dan campurkan dengan terigu. Aduk hingga rata.

Ilustrasi

Panaskan kuali atau panci, tuang adonan tersebut. Masak dengan api yang kecil. Aduk terus agar adonan tidak gosong sampai teksturnya menjadi kental seperti dodol. Agar memudahkan dalam mengaduk, baiknya gunakan sendok kayu.

Lalu bentuk adonan seperti gunung. Bagian tengahnya dibentuk menyerupai lubang. Kemudian tuangkan mentega cair ke dalam lubang tersebut. Asida siap disajikan.

(sal)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini