Nikmatnya Sop Kaki Kambing Kaldu Susu Dipadu Minyak Samin, Kuliner Malam di Jember

Bambang Sugiarto, Jurnalis · Senin 23 Agustus 2021 11:20 WIB
https: img.okezone.com content 2021 08 23 301 2459565 nikmatnya-sop-kaki-kambing-kaldu-susu-dipadu-minyak-samin-kuliner-malam-di-jember-mvehpGP7iN.jpg Ilustrasi sop kaki kambing susu (Okezone)

SOP buntut sapi mungkin sudah biasa kita nikmati. Namun, bagaimana jika sop kaki kambing dengan kaldu susu sapi murni dipadu minyak samin? Hmm.. Tentu sangat nikmat dan menggugah selera. Ini menjadi kuliner malam di Jember, Jawa Timur.

Di kedai sop kaki kambing kaldu susu sapi murni milik Yoyokdi Jalan Citarum Jember, makanan ini jadi salah satu favorit pencinta kuliner dan tersedia di malam hari.

Baca juga: Liburan ke Majalengka, Jangan Lupa Coba 5 Kuliner Khas Ini

Pasalnya, rasanya sangat enak, gurih, dan nikmat, apalagi di santap saat malam hari.

Untuk menikmati menu tersebut, pembeli di minta mengambil sendiri kaki kambing yang telah di sediakan di depan meja.

Tak hanya kaki kambing, segala jenis jeroan kambing dari hati, mata, babat, telinga, dan usus di sedikan di kedai ini.

Baca juga:  Bukan Cuma Semarang, Jakarta Juga Punya Lumpia Andalan Wajib Dicoba

Namun warga lebih menyukai kaki kambing (kikil ) yang diolah menjadi sop kaki kambing kaldu susu murni dipadukan dengan minyak samin.

Untuk rempah rempah taburan, sang penjual menambahkan irisan tomat, irisan bawang, bawang goreng, dan remasan emping melinjo.

Menu itu kemudian di oleh sedemikian rupa hingga menjadi sop kaki kambing kaldu susu sapi murni berpadu dengan minyak samin. Dan disajikan dengan nasi berikut minuman jeruk lemon hangat.

Eko, seorang pembeli mengaku suka dengan sop kaki kambing ini karena ada susu sapi yang menjadikan unik. Eko ikut membawa pulang sop itu untuk dimakan bersama anaknya.

Ambar,pembeli lainnya mengaku sangat ketagihan sop kikil kambing kaldu susu sapi murni, karena rasanya sangat enak

Sementara Yoyok mengaku sengaja menjual kikil kambing dengan sajian tak biasa karena ingin memberikan menu masakan dengan rasa ekslusif meski dijual di kaki lima dan ternyata disukai masyarakat Jember.

 Ilustrasi

Yoyok sengaja menambahkan minyak samin dalam hidangannya, agar kolesterol dalam masakan itu tidak terlampau tinggi.

Satu porsi sop kikil kambing kaldu susu sapi murni di banderol dengan harga Rp50.000. satu porsi bisa disantap oleh dua orang.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini