Ikut Lomba di Prancis, Sandiaga Uno Minta Chef Indonesia Jadi Duta Kuliner Nusantara

Antara, Jurnalis · Selasa 31 Agustus 2021 16:04 WIB
https: img.okezone.com content 2021 08 31 301 2463686 ikut-lomba-di-prancis-sandiaga-uno-minta-chef-indonesia-jadi-duta-kuliner-nusantara-svwWx9XPRc.JPG Menparekraf RI, Sandiaga Salahuddin Uno (Foto: Antara)

MENTERI Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Menparekraf), Sandiaga Salahuddin Uno berharap perwakilan chef dari Indonesia yang terpilih untuk berlaga dalam kompetisi kuliner dunia, Bocuse d’Or, dapat menjadi duta kuliner Indonesia.

Pihaknya kata Sandi, akan mendukung penuh para delegasi tersebut mengingat kuliner menjadi sub sektor ekonomi kreatif penyumbang terbesar Produk Domestik Bruto (PDB) nasional.

"Dukungan kepada tim Indonesia ini merupakan wujud nyata bahwa Kemenparekraf mendorong kuliner yang kita miliki untuk bersaing di Bocuse d'Or," ujarnya dalam siaran pers.

Hal tersebut disampaikan dalam acara pelepasan chef Indonesia yang hendak bertanding dalam ajang Bocuse d'Or di Paris, Prancis.

Baca juga: Ada Kuliner Nusantara di Festival des Seniors Paris, Pengunjung Mendadak Pengen ke Indonesia

Keikutsertaan Indonesia dalam ajang kuliner ini, lanjut Sandi, dapat memperkuat sektor kuliner bangsa di dunia.

Sehingga, tak hanya tercapai target peningkatan ekspor kuliner, visi untuk menjadikan Indonesia sebagai destinasi kuliner dunia yang berdaya saing, berkualitas dan berkelanjutan pun dapat terwujud.

"Kalau kemarin ada Olimpiade Tokyo 2020, Bocuse d'Or ini dianggap sebagai olimpiadenya bidang kuliner. Saya berharap teman-teman bisa mengangkat keberagaman kuliner bangsa ke dunia," terangnya.

Indonesia dinyatakan memiliki 50 persen bumbu dan bahan makanan dunia, sehingga menjadi tugas untuk meningkatkan potensinya.

Selain itu, Indonesia memiliki keragaman kuliner yang menjadi potensi pariwisata dengan lebih dari 5.300 makanan khas Nusantara.

"Memang kita fokus di lima kuliner, yaitu rendang, gado-gado, soto, sate dan nasi goreng, tapi kita harus representasi diri kita melalui cita rasa Indonesia kepada bangsa lain di dunia," sebutnya.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini