15 Kuliner Lezat Khas Semarang Selain Lumpia, Bisa Buat Oleh-Oleh Juga Lho

Ahmad Haidir, Jurnalis · Minggu 14 November 2021 16:16 WIB
https: img.okezone.com content 2021 11 14 301 2501598 15-kuliner-lezat-khas-semarang-selain-lumpia-bisa-buat-oleh-oleh-juga-lho-gcnqFLFKlL.jpg Tahu gimbal, makanan khas Semarang (Openrice)

MENDENGAR nama Semarang, sebagian besar pecinta kuliner Nusantara mungkin akan langsung menyebut lumpia. Namun kuliner khas Ibukota Provinsi Jawa Tengah itu bukan hanya Lumpia saja!

Ada banyak sekali kuliner lezat yang layak untuk dicicipi saat kamu berkunjung ke kota yang juga terkenal dengan destinasi wisata Lawang Sewu nya itu. Apa saja? Berikut ini MNC Portal Indonesia sajikan 15 list nya!

1. Wingko Babat

Kuliner khas Semarang yang lezat dan terkenal selain Lumpia tentu saja adalah Wingko Babat. Kuliner ini merupakan jajanan tradisional yang kerap dijadikan oleh-oleh wisatawan atau seseorang yang sedang berkunjung ke Semarang.

Baca juga: Bukan Cuma Semarang, Jakarta Juga Punya Lumpia Andalan Wajib Dicoba

Adapun Wingko Babat terbuat dari beras ketan dan kelapa yang di bakar dengan rasa yang bervariasi seperti, coklat, kelapa muda dan lain-lain yang menambah kelezatannya!

2. Babat Gongso

Babat Gongso merupakan kuliner khas Semarang dimana potongan babat dan jeroan sapi lainnya dimasak dengan bumbu kecap yang kental dan lezat serta cabai.

Ilustrasi

Babat gongso (IG @indokulinerhits)

Perpaduan rasa pedas manis dan empuknya babat menjadikan hidangan yang satu ini salah satu kuliner khas Semarang yang wajib banget kamu cobain.

3. Tahu Gimbal

Selain Lumpia, Tahu Gimbal bisa dibilang menjadi salah satu kuliner khas Semarang yang paling terkenal. Adapun menu hidangan ini sekilas seperti Tahu Tek yang populer di Surabaya.

Namun perbedaannya adalah terletak pada bakwan udang nya atau yang disebut Gimbal dan melengkapi potongan lontong, irisan kol serta tauge. Isian itu kemudian disiram dengan saus kacang berbumbu petis. Perpaduan tersebut menghasilkan cita rasa manis, gurih, dan asin yang tentunya sangat lezat!

4. Soto Bangkong

Berbeda dengan soto biasanya, Soto Bangkong adalah sajian soto ayam dengan kuah berwarna kecoklatannya yang khas. Kuliner ini terletak di sekitar Kantor Pos Bangkong, Semarang sehingga disebut Soto Bangkong.

Ilustrasi

Soto bangkong (IG @bungamiranti)

Keistimewaan dari soto ini selain kuah nya yang berbeda, Soto Bangkong disajikan dengan lauk lainnya yang terbilang lengkap seperti perkedel, sate telur burung puyuh hingga sate kerang. Disajikan dalam keadaan panas dan kuah segar, beuhh, kelezatannya tidak perlu ditanya!

5. Garang Asem

Kuliner lezat khas Semarang selanjutnya selain Lumpia adalah Garang Asem, yang merupakan kuliner dari olahan ayam berkuah santan dan dicampur dengan belimbing wuluh, irisan cabai, dan tomat.

Baca juga: Sandiaga Uno Optimis Kuliner Indonesia Mampu Bersaing di Kancah Dunia

Sesuai namanya, Garang Asem adalah kuliner yang memiliki cita rasa asam dan pedas. Seluruh kondimen tersebut disajikan dalam bungkusan daun pisang yang semakin menambah kelezatannya.

6. Roti Ganjel

Seperti Lumpia, Roti Ganjel adalah kuliner khas Semarang yang tidak termasuk dalam kategori makanan berat. Adapun Roti Ganjel adalah roti yang memiliki bentuk seperti ganjalan rel, sehingga dinamakan demikian.

Keunikan Roti ganjel adalah tekstur nya yang agak alot dan padat. Makanan ringan ini merupakan sajian wajib dalam acara pawai sebelum bulan Ramadan bagi masyarakat Semarang.

7. Tahu Petis

Selain Tahu Gimbal, Semarang juga punya kuliner dari olahan tahu lainnya yakni Tahu Petis. Tahu petis adalah makanan khas Kota Semarang dimana tahu digoreng sampai kering lalu dikasih petis. Petis sendiri merupakan adonan yang dibuat menggunakan kanji, tambahan gula dan diberi tinta cumi agar warnanya menghitam.

Tahu petis dilengkapi dengan isian sayur di dalamnya dan memiliki cita rasa pedas dan gurih di mulut. Adapun sajian kuliner ini juga biasanya disajikan menggunakan tambahan cabai hijau.

8. Mie Kopyok

Mie Kopyok adalah makanan berkuah berbahan dasar mi dengan tambahan tetelan daging dan irisan lontong.

Selain itu, mie ala Semarang ini diberi tambahan kerupuk gendar yang terbuat dari nasi yang dikeringkan dan memiliki rasa yang gurih.

9. Bandeng Presto

Ikan bandeng yang tanpa duri atau telah dilunakkan ini adalah salah satu kuliner lezat khas Semarang.

Ilustrasi

Perbedaan bandeng presto Semarang dengan yang lainnya adalah sebelum dipresto, ikan ini harus diberi bumbu berupa bawang putih, garam, dan kunyit yang telah dihaluskan sehingga menghasilkan Bandeng Presto yang lezat dan kaya akan bumbu.

10 Gudangan

Kuliner ini sekilas mirip dengan urap, namun Gudangan memiliki bumbu khas tersendiri yang membedakannya dengan sayur urap kebanyakan.

Jika urap harus memakai kencur, bawang merah, bawang putih dan terasi, Gudangan hanya memakai bawang merah dan bawang putih saja.

11. Pisang Plenet

Apabila mengunjungi Lawang Sewu, anda akan menemukan penjual jajanan khas Semarang yang satu ini.

Pisang Plenet sendiri merupakan hidangan yang terbuat dari pisang kepok yang dibakar di atas arang lantas ditekan dengan papan kecil sehingga bentuknya menjadi pipih. Pisang tersebut lantas ditaburi berbagai rasa yang membuatnya semakin manis dan lezat.

12. Gandos

Namanya mungkin terdengar asing, karena memang Gandos adalah jajanan tradisional Semarang yang kini sudah jarang pembuatnya.

Makanan ini di buat dari tepung beras dengan dicampurkan santan lalu diberi garam dan nantinya dicetak dalam loyang. Sekilas Gandos seperti kue rangin.

13. Tahu Pong

Setali tiga uang dengan Gandos, Tahu Pong juga merupakan jajanan tradisional khas Semarang namun Tahu Pong cenderung lebih mudah ditemukan.

Ilustrasi

Tahu pong adalah tahu goreng yang garing dan gurih. Saat di gigit, tahu ini tidak ada isinya dan kosong. Oleh sebab itu,tahu ini dinamakan tahu pong yang berasal dari bahasa Jawa yakni Kopong. Jajanan ini biasanya dihidangkan dengan petis hingga cabai hijau.

14. Spekoek

Spekoek adalah nama dari kue lapis legit khas Semarang dengan ciri khas warna coklat dan kuning yang berlapis-lapis dan memiliki rasa legit sesuai namanya.

15. Kue Moaci

Jajanan khas Semarang lezat terakhir adalah Kue Moaci, yang juga merupakan variasi dari kuliner lain yang sudah ada yakni Kue Moci dari Bandung. Namun bedanya adalah Kue Moaci di Semarang diberikan alas di bagian bawah seperti alas roti.

1
3

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini