15 Makanan Khas Bogor, Wajib Kamu Coba Saat Berkunjung

Wilda Fajriah, Jurnalis · Rabu 17 November 2021 11:10 WIB
https: img.okezone.com content 2021 11 16 301 2502592 15-makanan-khas-bogor-wajib-kamu-coba-saat-berkunjung-GquNRgYiOj.jpg Ilustrasi Ubi Cilembu (dok Shutterstock)

JAKARTA - Mengunjungi kawasan Kota Bogor dan Kabupaten Bogor, tak akan lengkap rasanya tanpa mencicipi makanan khasnya.

Berikut 15 makanan khas Bogor yang bisa kamu coba dirangkum Okezone:

1. Toge goreng

Sesuai namanya, makanan ini terbuat dari toge rebus yang dicampur dengan mi telur kuning, serta irisan tahu.

Semua bahan kemudian dicampur dengan bumbu yang terbuat dari oncom, tauco, serta kecap manis. Menyantap toge goreng paling nikmat sembari memandangi rintik hujan yang sedang turun di Kota Hujan ini.

Baca Juga:

15 Kuliner Khas Yogyakarta, Ada Langganan Presiden Soeharto

15 Destinasi Wisata di Kota Bandung yang Ciamik, Banyak Spot Foto

2. Doclang

Makanan yang umumnya disantap pada saat sarapan ini terdiri atas irisan lontong ukuran besar yang dibungkus daun patat, kentang, tahu, kerupuk, dan telur rebus.

Sebelum disajikan, doclang akan disiram dengan bumbu kacang yang diolah dengan aneka macam rempah. Sebagai pelengkap, doclang biasanya ditambahkan kecap dan sambal bagi mereka yang suka pedas.

3. Asinan Bogor

Sebelum toge goreng booming di kalangan pecinta kuliner, asinan khas Bogor lah yang menjadi primadona kota tersebut. Kudapan ini diolah dengan teknik pengasinan menggunakan garam ataupun cuka.

Bahan-bahannya pun cukup sederhana yakni, potongan sayur dan buah segar. Menyantap asinan bogor paling nikmat disantap bersama kerupuk serta potongan lontong atau ketupat, serta sambal pedas.

4. Pepes Sagu

Jika biasanya pepes diolah menggunakan daging ikan, ayam, atau tahu, Bogor memiliki jenis pepes yang unik yaitu, pepes sagu. Kudapan ini memiliki rasa dan aroma yang khas karena terbuat dari sagu dan pisang.

Dari segi tekstur, pepes sagu memiliki tekstur yang lembut dan legit, sehingga dapat dinikmati semua kalangan, mulai dari anak kecil hingga orang dewasa.

5. Laksa

Laksa merupakan makanan khas Bogor dengan mie sebagai bahan utamanya lalu disiram kuah kuning santan yang nikmat.

Cita rasa pedas gurih, dan segar menjadi satu dalam sebuah hidangan nikmat ini. Laksa Bogor disajikan dengan tauge rebus, ketupat, oncom, daun kemangi, suwiran ayam dan potongan telur sebagai toppingnya.

6. Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor memiliki kuah berwarna coklat cenderung merah. Selain itu, seperti namanya, soto ini menggunakan mie kuning dan bihun sebagai pengganti nasi.

Kuah berisikan potongan tomat, daging sapi dan irisan kol akan menyegarkan tubuh setelah pulang dari kerja.

7. Es Pala

Minuman satu ini menggunakan manisan pala yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Manis pala yang khas membuat tenggorokan lega dan tentunya menyegarkan. Tidak hanya pas diminum saat panas, Es Pala juga dapat diminum saat cuaca hujan.

Baca Juga:

5 Makanan Khas Korea Selatan yang Halal, Tampilan Menggugah Selera

3 Rekomendasi Tempat Makan di Singaraja Buleleng, Memanjakan Lidah

8. Kacang Bogor

Kacang Bogor berbeda dengan kacang tanah biasa. Tidak banyak yang membudidayakan kacang ini di kota lain. Namun tenang, kacang ini banyak dijual di pinggiran jalan karena itulah Anda wajib menjajal kuliner Bogor satu ini.

Bentuk dan rasa yang unik sering dicari orang untuk menjadi cemilan sehat. Ada banyak cara dalam menikmati kacang Bogor, bisa digoreng atau direbus. Simpel dan nikmat dua hal yang bisa menggambarkan Kacang Bogor saat disantap di tengah dinginnya cuaca kota Bogor.

9. Es Bir Kotjok Bogor

Memiliki unsur nama “bir” tetapi minuman khas Bogor ini tidak mengandung alkohol sama sekali. Terbuat dari berbagai macam rempah seperti jahe, kayu secang, kapulaga, cengkeh dan kayu manis membuat Es Bir Kotjok Bogor ini menyehatkan.

Disajikan dengan es batu lalu dimasukkan pada tempat dan dikocok sebentar, tuang pada gelas, dan siap dinikmati. Nikmat, hangat, dan pastinya tidak boleh terlewatkan untuk Anda coba.

10. Bapatong

Bapatong adalah sebuah singkatan dari Bakso Kupat Gentong. Bapatong Bogor sering dicari para pelancong yang mencari kuliner khas Bogor. Perpaduan nikmatnya daging bakso yang kenyal dengan kuah segar yang gurih sangat sempurna jika disantap selagi panas.

11. Cungkring

Cungkring merupakan makanan yang terdiri dari bibir sapi, otot kaki sapi, peyek tempe dan lontong lalu disiram dengan saus kacang dan kecap.

12. Pepes Sagu

Ada beberapa varian dari Pepes Sagu Bogor yaitu, pepes sagu pisang dan pepes sagu nangka.

Legitnya adonan dikombinasikan dengan manisnya pisang membuat makanan khas dari Bogor satu ini banyak diminati sebagai teman ngopi di saat hujan.

13. Ubi Bakar Cilembu

Ketika sedang memasuki daerah puncak Bogor, Anda dapat menemukan berbagai tempat berjualan Ubi Bakar Cilembu yang terkenal manis dan empuk di sana.

Seperti namanya, kuliner Bogor ini memiliki cita rasa semanis madu yang bikin siapapun tergoda mencicipinya. Cita rasa yang menggugah selera serta aroma khas yang menggoda membuat Anda wajib banget mencicipi hidangan ini.

14. Ceker Ranjau

Hidangan khas Bogor tersebut terasa lezat sebab tambahan kuah kari pedas yang dituangkan di atas ceker dan disantap bersama nasi hangat.

Ceker Ranjau memiliki rasa pedas khas dan benar-benar dapat membuat mata melek seketika karena pedasnya yang gila. Untuk itu, bagi Anda pecinta pedas wajib banget mampir mencoba kuliner khas Bogor ini.

15. Pangsit Pengantin

Kuliner khas Bogor memang memiliki nama-nama yang selalu unik, misalnya saja kuliner Bogor Pangsit Pengantin. Dulu, Pangsit Pengantin memang dihidangkan untuk para pasangan muda yang sedang dilanda asmara, namun seiring berkembangnya zaman makanan tersebut dapat dikonsumsi oleh seluruh masyarakat.

Memiliki perpaduan rasa sedap dan segar membuat hidangan ini disukai semua kalangan. Untuk isiannya sendiri berupa ayam cincang, irisan daun bawang, rollade dan bihun. Makin terasa nikmat ketika menyantap Pangsit Pengantin selagi masih hangat.

1
3

Berita Terkait

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini