15 Makanan Khas Lampung yang Ngangenin di Lidah, Nyesel Deh Kalau Enggak Coba!

Wilda Fajriah, Jurnalis · Minggu 28 November 2021 19:00 WIB
https: img.okezone.com content 2021 11 28 301 2508609 15-makanan-khas-lampung-yang-ngangenin-di-lidah-nyesel-deh-kalau-enggak-coba-sL3TuTucVl.jpg Pindang salah satu kuliner khas Lampung (arenatani.com)

LAMPUNG merupakan salah satu kota penghasil kuliner terenak. Makanya, banyak wisatawan yang rela datang dari jauh hanya untuk mencicipi hidangan khas dari wilayah yang berada di ujung selatan Pulau Sumatera ini.

Selain itu, kebanyakan kuliner khas Lampung nagih banget di lidah, sehingga bakalan nyesel kalau enggan nyobain. Penasaran apa saja kuliner hits asal Lampung? Dirangkum MNC Portal, berikut daftarnya.

1. Sambal Asam Kembang

Sambal asam kembang merupakan salah satu makanan khas Lampung yang memiliki rasa cukup lezat dan nikmat. Jika mendengar namanya pasti anda mengira sambal ini terbuat dari bahan utamanya asam.

Baca juga:  15 Tempat Wisata yang Memukau di Lampung, Enggak Ada Duanya!

Namun perlu diketahui, jika dalam proses pembuatan sambal asam kembang ini sama sekali tidak menggunakan asam, akan tetapi terbuat dari terasi yang dicampur dengan buah kemang seperti buah mangga muda.

2. Kue Lapis Legit

Kue lapis legit merupakan salah satu makanan khas Lampung yang biasanya disajikan pada saat hari lebaran. Kue lapis legit ini memang menjadi kue warisan zaman kolonial yang hingga saat ini masih banyak digemari oleh banyak orang.

 Ilustrasi

Ilustrasi

Kue lapis legit atau spekkoek memiliki ciri khas utama yakni bumbunya yang sangat harum. Jika dilihat dari bentuk kue lapis legit memang temasuk kue-kue yang memiliki bentu yang mewah. Biasanya untuk satu loyang pembuatan kue lapis legit dibutuhkan 300 gram metenga, 100 gram tepung terigu serta 30 butir telur ayam.

3. Pempek Lampung

Pada dasarnya pempek memang identik dengan kota Palembang. Namun, perlu diketahui juga ada pempek khas kota Bandar Lampung yang bisa Anda nikmati bersama kerabat ataupun keluarga.

Pempek khas Lampung ini juga bisa anda jadikan sebagai oleh-oleh untuk dibawa pulang. Pempek khas Lampung memiliki rasa yang tidak kalah dengan pempek dari kota Palembang. Maka dari itu, jika Anda sedang berlibur ke kota Lampung sebaiknya jangan lewatkan pempek khas Lampung ini.

 Ilustrasi

Ilustrasi pempek

4. Mie Lampung

Biasanya, mie khas Lampung ini disajikan dari mulai bihun ayam, mie ayam, kwetiau ayam, nasi tim hingga pangsit. Perlu diketahui, yang membuat mie Lampung berbeda dengan mie yang ada ditempat lainnya ialah tekstur mienya.

Baca juga: 15 Makanan Khas Aceh, Sayang Banget Kalau Dilewatkan

Jika mie Lampung biasanya memiliki tekstur yang tidak lembek dan pada bagian mienya terdapat taburan daging dan juga bumbu lezat lainnya yang dapat membuat mie terasa sangat nikmat dan lezat.

5. Sambal Tempoyak Udang

Bagi Anda yang sedang berada di Lampung jangan lupa untuk mencicipi sambal tempoyak udang ini. Karena dijamin Anda tidak akan kecewa saat mencicipi sambal yang menawarkan rasa yang sangak maknyus ini.

Pada dasarnya sambal tempoyak udang terbuat dari tomat dan cabai serta berbagai tambahan lainnya seperti pete, kunyit serta udang.

6. Kue Segumpal

Perlu Anda ketahui, jika kue segumpal ini merupakan salah satu jenis makanan khas dari Lampung yang sangat mudah untuk Anda temui pada saat bulan Ramadhan.

Makanan asli dari kota Lampung ini terbuat dari santan dan beras ketan. Kue segumpal ini biasanya disajikan saat ada perayaan adat dan juga saat berbuka puasa.

7. Pisro

Pisro merupakan jenis makanan dari olahan ikan yang sering disajikan sebagai jamuan makan sehari-hari masyarakat Pepadun. Dalam proses pembuatannya pisro menggunakan bahan utama ikan betok dan tembakang.

Ikan yang digunakan untuk pembuatan pisro ini memang dikenal mempunyai rasa yang sangat gurih, apalagi ikan yang satu ini memiliki daging yang tebal dan juga bertekstur padat.

8. Keripik Nangka

Selain keripik pisang, ada juga makanan ringan khas Lampung lainnya yang bisa Anda jadikan sebagai oleh-oleh yakni keripik nangka. Keripik nangka dengan keripik pisang memang tidak ada bedanya, karena sama-sama enak pada saat disantap.

 

Bagi Anda yang suka ngemil dan makanan ringan, patut mencoba keripik nangka khas Lampung ini. Karena pada saat Anda mencoba keripik nangka ini dijamin anda akan selalu ketagihan dengan rasa yang dimilikinya.

9. Panggang Lampung

Apakah anda pernah mendengar jenis makanan dengan nama panggang? Jika Anda belum pernah mendengarnya maka jangan pernah ngaku orang Indonesia.

Panggang merupakan makanan khas dari Lampung yang proses pembuatannya harus diasapi ataupun dipanggang. Sehingga tak heran jika makanan khas Lampung ini dikenal dengan nama panggang.

10. Keripik Pisang

Keripik pisang khas Lampung memang sudah sangat poluler dikalangan masyarakat Indonesia dengan kelezatannya.

Keripik ini terbuat dari pisang yang biasanya dipadukan dengan berbagai rasa yang bisa Anda pilih sesuai selera seperti keju, coklat, susu, strawberry, balado, sapi panggang, macca, melon serta lainnya.

11. Kemplang

Bagi Anda yang menyukai makanan yang kriuk-kriuk dengan bahan dasar ikan, maka patut mencoba kemplang yang merupakan salah satu makanan khas kota Bandar Lampung.

Proses pembuatan kemplang ini terbilang mudah yakni dengan cara mematangkan kemplang dengan dipanggang. Bagi Anda yang sedang mengurangi makanan yang berminyak ataupun digoreng sangat dianjurkan untuk mencoba kemplang yang satu ini.

12. Pindang

Pindang merupakan salah satu makanan khas dari kota Lampung yang wajib Anda cicipi saat berkunjung ke kota yang penuh dengan pesona yang sangat menakjubkan ini. Pindang bisanya disajikan dengan kuah yang berwarna kuning.

Pindang khas Lampung ini memiliki cita rasa yang sangat unik seperti asam gurih dengan aroma yang sangat kuat. Aroma yang kuat ini berasal dari duan kemangi yang dicampurkan ke dalam kuah.

13. Bakso Sony

Bakso merupakan salah satu makanan yang paling banyak diminati di Indonesia. Nah, bagi Anda yang tidak mengetahui bakso khas Lampung, sebaiknya segera mencari tahu dan langsung mencicipinya. Karena bakso yang ada dilampung atau juga dikenal dengan bakso Sony ini sudah sangat terkenal dengan rasanya yang cukup lezat dan nikmat.

Bakso khas Lampung ini terbuat dari daging sapi asli yang masih segar dan juga mempunyai tekstur yag kenyal. Dalam proses pembuatan bakso Sony ini juga ditambahkan lada hitam didala kuahnya sehingga dapat membuat rasanya sangat gurih.

 Ilustrasi

14. Gabing

Gabing merupakan makanan yang menggunakan bahan utama batang kelapa yang masih muda. Saat proses pembuatan gabing terbilang sangat sederhana yakni dengan cara mengiris batang kelapa muda hingga terlihat seperti lempengan kecil yang memanjang dan berukuran 3 hingga 4 cm.

Selanjutnya Anda bisa merebus batang kelapa tersebut dan juga ditambahkan dengan bumbu rempah yang sesuai dengan selera.

15. Engkak

Engkak merupakan makanan yang memiliki rasa yang cukup manis. Bahan utama untuk pembuatan engkak ialah telur dan mentega yang dihaluskan menjadi tekstur yang sangat lembek.

Engkak ini sangat cocok disantap sebagai makanan ringan dan juga sarapan. Bahan-bahan yang digunakan untuk pembuatan engkak ialah gula pasir, tepung ketan putih, telur ayam, susu kental manis, santan serta mentega.

1
3

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini