Share

15 Makanan Khas Balikpapan yang Lezat, Wajib Kamu Coba!

Intan Afika, Jurnalis · Rabu 26 Januari 2022 14:20 WIB
https: img.okezone.com content 2022 01 26 301 2538098 15-makanan-khas-balikpapan-yang-lezat-wajib-kamu-coba-a8PX3URnYh.jpg Ilustrasi Abon (dok Freepik)

BALIKPAPAN bisa menjadi destinasi pilihan para wisatawan karena pesonanya yang indah. Tetapi rasanya kurang lengkap jika tak mencicipi makanan khas kota minyak atau Banua Patra ini.

Banyak makanan khas Balikpapan yang lezat dan menggugah selera, mulai dari makanan manis hingga bercita rasa gurih semuanya ada di sini.

Penasaran? Berikut telah MNC Portal Indonesia rangkum 15 makanan khas Balikpapan, Rabu (26/1/2022):

1. Roti Mantau

Makanan khas Balikpapan yang pertama adalah Mantau. Mantau atau dikenal pula dengan Roti Sepan ini memiliki bentuk seperti bakpao. Bedanya, Mantau hanya roti murni biasa yang terbuat dari tepung terigu pilihan tanpa isi daging, cokelat, atau lainnya. Mantau ini bertekstur lembut dan biasa dimakan layaknya sandwich. Harganya pun cukup ramah di kantong, yakni Rp3.000 per buah. Makanan ini wajib kamu coba saat berlibur ke Balikpapan.

2. Amplang

Makanan khas Balikpapan selanutnya adalah Amplang. Amplang ini makanan berjenis kerupuk yang diberi campuran ikan pada adonannya. Bentuknya beragam, ada yang panjang, kuku macan besar dan kecil, atau berbentuk panjang kurus. Ampang juga tersedia beragam varian rasa, mulai dari rasa original, bawang, merica, keju, dan rasa lainnya. Teksturnya sangat renyah dan memiliki cita rasa yang gurih membuat siapapun akan ketagihan saat memakan kerupuk ini. Amplang memang sering menjadi oleh-oleh khas dari Kota Balikpapan. Harganya pun cukup ramah di kantong hanya kisaran Rp20.000 per bungkus.

infografis

3. Bingka Kentang

Bingka Kentang adalah cemilan tradisional khas Balikpapan. Cemilan ini berbentuk mahkota bunga dan memiliki cita rasa yang manis. Sesuai dengan namanya, Bingka Kentang menggunakan tepung terigu dengan komponen utama bahan bakunya dari kentang. Uniknya, Bingka Kentang ini bukan dikukus atau dioven, melainkan dimasak di atas arang. Tentu saja cemilan ini memiliki aroma harum yang khas dan mengguggah selera. Bingka Kentang ini biasanya dijual seharga Rp40.000 per pak.

4. Onde-onde Ubi Ungu

Makanan khas Balikpapan selanjutnya adalah Onde-onde Ubi Ungu. Ya, onde-onde ini memiliki rasa yang manis dengan isian yang tebal. Ukurannya yang kecil dan sedang membuat setiap gigitannya akan terasa nikmat. Apalagi jika disantap dalam keadaan hangat. Meskipun begitu, dimakan dingin pun rasanya tidak akan berkurang sama sekali. Bahkan, kulitnya juga tidak terasa alot. Sebenarnya onde-onde khas Balikpapan juga tersedia varian isi lain seperti keju, cokelat, dan lainnya. Hanya saja rasa ubi ungu menjadi rasa yang paling khas di kota ini. Harganya juga cukup ramah dikantong, yakni sekitar Rp5.000 per buah.

5. Bakpia khas Balikpapan

Bakpia mungkin selalu identik dengan Yogyakarta, tetapi Balikpapan juga memiliki Bakpia dengan cita rasa yang khas. Ukurannya jauh lebih besar dibandingkan Bakpia Yogyakarta. Kulit Bakpianya pun tidak terlalu manis dan didominasi dengan rasa gurih dan sedikit asin. Nah, sewaktu menggigit bagian dalam Bakpianya, barulah cita rasa manis itu muncul di dalam mulut. Bakpia khas Balikpapan ini tersedia dengan varian rasa seperti kacang hijau, keju, cokelat, dan lainnya. Tenang saja, harganya hanya sekitar Rp40.000 per pak kok.

6. Pisang Gapit

Makanan khas Balikpapan selanjutnya adalah Pisang Gapit. Nama โ€˜gapitโ€™ sendiri diambil dari istilah Bahasa Kutai atau banjar yang berarti dijepit. Selain dijepit, pisang yang sudah setengah matang ini juga dibakar hingga mengeluarkan aroma harum. Perpaduan antara pisang dengan gula merah membuat cita rasanya begitu legit. Biasanya, Pisang Gapit disajikan bersama saus berwarna kecokelatan yang terbuat dari potongan nangka, santan, dan gula merah. Sajian pisang ini wajib dicoba ketika kamu berlibur ke Balikpapan. Harganya hanya dibanderol Rp12.000 per porsi.

7. Bubur Gunting

Makanan khas Balikpapan berikutnya ada Bubur Gunting. Sesuai namanya, proses pembuatan bubur ini benar-benar digunting. Adonannya berbahan dasar tepung ketan yang dicampur dengan garam, air daun suji, dan air kapur sirih. Kemudian, adonan tersebut akan dibentuk atau digunting memanjang. Setelah itu, adonan akan dimasukkan ke dalam rebusan gula merah, garam, dan santan. Rasa manis dan gurih akan bercampur jadi satu dalam makanan khas Balikpapan ini. Bubur Gunting bisa dibeli di daerah sekitar Jalan Bunga Rampai Pontianak seharga kisaran Rp5.000 per porsi.

8. Kue Ilat Sapi

Kue Lidah Sapi atau Kue Ilat Sapi adalah jajanan tradisional khas Kalimantan Timur. Meski bernama lidah sapi, namun bukan berarti bahan yang digunakan berasal dari sapi sungguhan, ya. Bahan dasarnya sendiri terbuat dari tepung, gula merah, telur, serta bahan-bahan lainnya. Adonan bahan tersebut kemudian dicetak dan dibentuk menyerupai lidah sapi. Nah, inilah cikal bakal dari penamaan Kue Lidah Sapi. Teksturnya sangat renyah dan lembut di dalam mulut. Cita rasa yang manis dari kue ini sangat cocok dimakan bersama teh atau kopi. Harganya pun ramah dikantong, yaitu kisaran Rp17.000 per bungkus.

9. Kepiting

Tak hanya makanan yang manis, Balikpapan juga dikenal dengan aneka olahan seafood yang lezat. Kepiting dari kota Balikpapan sudah tak perlu diragukan lagi kualitasnya. Salah satu ciri khas kepiting Balikpapan adalah rasa dagingnya yang manis karena diberi pakan buah kelapa. Beragam jenis kepiting akan ditawarkan oleh restoran setempat, mulai dari jenis kepiting Soka hingga kepiting Kenari. Sementara untuk olahan kepitingnya sendiri bisa berupa kepiting rebus, lada hitam, saus padang, saus tiram, mentega, tauco, dan lainnya. Biasanya sajian kepiting ini dibanderol seharga kisaran Rp200.000 per porsi. Makanan ini sangat wajib dicoba!

10. Sate Cumi Bakar

Makanan khas Kota Balikpapan lainnya adalah Sate Cumi Bakar. Makanan ini biasanya disajikan bersama dengan sosis atau bakso yang dibakar berbalut lumuran bumbu saos. Proses pembakarannya yang dilakukan berulang kali membuat rasa bumbunya meresap penuh di dalam daging sate cumi. Rasanya yang gurih dengan tekstur yang agak kenyal memberi sensasi tersendiri saat makan Sate Cumi Bakar. Kuliner ini bisa didapatkan di warung setempat dengan harga kisaran Rp20.000 per porsi.

11. Nasi Bakar Seafood

Makanan olahan nasi yang menjadi daya tarik dari Kota Balikpapan adalah Nasi Bakar Seafood. Terkenal akan hasil lautnya yang melimpah menjadikan kualitas seafood yang digunakan di dalamnya begitu lezat. Dalam pembuatnnya, nasi akan dicampur dengan olahan ikan, kepiting, dan udang bersama bumbu khas lainnya. Setelah itu, nasi tersebut akan dibungkus menggunakan daun pisang dan dibakar agar lebih meresap. Perpaduan pulennya nasi dengan gurihnya seafood membuat cita rasanya begitu nikmat. Apalagi disantap dalam keadaan masih hangat, pasti rasanya bikin kamu ketagihan. Tak perlu mengocek kantong lebih dalam, harga Nasi Bakar ini dijual kisaran Rp8.000 per porsi.

12. Mie Hijau

Mie Hijau khas Balikpapan terbuat dari sayuran sawi yang diolah langsung di tempat. Tentu saja rasanya lebih segar. Apalagi Mie Hijau ini tidak memakai tambahan MSG, pengenyal, ataupun pengawet. Ada dua pilihan utama dalam menikmatinya, yaitu dengan taburan ayam lezat atau dengan taburan kepiting yang nikmat. Sajian ini sangat cocok disantap di udara Kota Balikpapan yang relatif panas. Mie Hijau ini biasa dijual seharga kisaran Rp15.000 per porsi.

13. Abon Kepiting

Jika biasanya abon dibuat dari sapi atau ayam, abon khas Balikpapan justru terbuat dari kepiting. Ya, memang olahan kepiting menjadi kuliner andalan di kota ini. Cita rasa yang gurih dan nikmat membuat makanan ini sangat lezat saat dimakan bersama nasi putih hangat. Bentuknya sendiri tidak seperti abon sapi yang suwirannya besar-besar, Abon Kepiting memiliki tekstur sedikit halus dengan warna kecokelatan yang agak pucat. Tenang saja, harganya hanya Rp25.000 per bungkus kok.

14. Peyek Kepiting

Masih dengan olahan kepiting, kali ini diolah menjadi cemilan berbentuk peyek. Bahan bakunya hampir sama dengan makanan peyek lainnya, hanya saja tambahan daging kepiting cincang di dalamnya membuat cita rasa yang lebih gurih dan nikmat. Adonannya sendiri terbuat dari campuran tepung beras, tepung tapioka, daging kepiting cincang, air, santan, dan bumbu lainnya. Makanan khas Balikpapan ini biasa dijual kisaran Rp25.000 per bungkus.

15. Bolu Gulung Jenebora

Makanan khas Balikpapan yang terakhir ada Bolu gulung Jenebora. Bolu Gulung ini memiliki berbagai varian rasa seperti rasa durian, pandan cheese, naga hijau, green tea, hingga raibow naga gulung. Cita rasanya yang manis dengan tekstur yang lembut membuat kue khas Balikpapan ini bisa dinikmati segala jenis usia. Kue ini biasa dijual seharga kisaran Rp50.000 per pak. Jangan lupa dicoba, ya!

1
3

Berita Terkait

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini