Share

Simak Cara Membedakan Bakso Daging Tikus, Babi, Sapi Bahkan Campuran Boraks dengan Bakso Daging Sapi

Rina Anggraeni, Jurnalis · Rabu 11 Mei 2022 05:01 WIB
https: img.okezone.com content 2022 05 09 406 2591397 simak-cara-membedakan-bakso-daging-tikus-babi-sapi-bahkan-campuran-boraks-dengan-bakso-daging-sapi-SQXRrY609V.jpg Ilustrasi bakso (Shutterstock)

BERIKUT cara membedakan bakso daging tikus, babi, sapi bahkan campuran boraks dengan bakso daging sapi yang jarang diketahui oleh orang yang tidak paham. Bakso merupakan makanan yang sering beredar dipinggir jalan alias makanan yang sering dijual oleh pedagang kaki lima maupun di rumah-rumah makan.

Kebanyakan orang menggunakan bahan daging sapi untuk pembuatan bakso. Namun ada juga tangan–tangan kotor yang mencoba berbagai cara demi meraih untung yang menggiurkan.

Hal ini dikarenakan banyak pemberitaan mengenai bakso daging sapi yang dicampur babi, tikus ataupun diganti dengan hewan yang tidak layak dikonsumsi manusia. Konsumen diharuskan waspada dengan mengenali ciri-ciri di antara keduanya.

Untuk membedakan bakso daging babi memiliki warna yang lebih terang, tepatnya keabuan, karena tergolong white meat. Sementara, bakso daging sapi cenderung berwarna daging lebih pekat karena termasuk red meat.

 

Diakuinya, pedagang bakso memakai daging babi hutan lantaran jauh lebih murah ketimbang daging babi ternak. Warna daging babi hutan juga menyerupai warna daging sapi.

 BACA JUGA: 4 Kuliner Ayam yang Hanya Ada di Bali, Udah Pernah Coba?

Selain itu cara membedakan bakso daging tikus, babi, sapi bahkan campuran boraks dengan bakso daging sapi bisa dilihat dari serat dagingnya atau ketebalan daging maupun warnanya. Daging babi memiliki kadar lemak yang tinggi, meskipun lemaknya dipisahkan.

Alhasil, bakso yang sudah matang ketika dipegang akan sangat berminyak walaupun dicampur dengan daging sapi dengan komposisi lebih sedikit

Sedangkan dalam membedakan bakso daging sapi dengan tikus dari segi tekstur bakso denga bahan daging tikus memiliki tekstur yang keras. Jika di tusuk menggunakan garpu atau dibelah menajdi dua dengan sendok pasti akan mudah pecah.

 Ilustrasi

Bakso dengan bahan daging tikus memiliki aroma yang sangat amis. Ketika bakso sedang direbus maka aroma amis ini akan menyengat masuk ke hidung. Selain aroma rasa bakso dengan bahan daging tikus memiliki rasa yang gurih.

Semoga cara membedakan bakso daging tikus, babi, sapi bahkan campuran boraks dengan bakso daging sapi bisa membantu Anda.

1
2

Berita Terkait

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini