Share

5 Kuliner India Paling Jorok tapi Laris Manis Meski Diolah Tangan Telanjang

Novie Fauziah, Jurnalis · Jum'at 20 Mei 2022 20:00 WIB
https: img.okezone.com content 2022 05 19 301 2596817 5-kuliner-india-paling-jorok-tapi-laris-manis-meski-diolah-tangan-telanjang-leO2vLupPx.JPG Doh Khileh, kuliner India yang diolah dengan tangan telanjang (presentedbyp.com)

MENGULAS 5 kuliner India paling jorok tapi laris manis meski diolah tangan telanjang. India memang memiliki beragam keunikan. Negara Bollywood juga punya segudang kuliner khas. Bahkan ada juga jajanan yang terkesan jorok.

Jajanan jalanan atau street food India ini kerap berlalu lalang di sosial media. Cara memasak dan menghidangkannya menjadi sorotan, di mana para penjualnya menyajikannya dengan cara yang mungkin dianggap tidak higienis oleh negara lain.

 BACA JUGA: 27 Kuliner Simpang Lima Semarang, Ada Nasi Pecel hingga Pisang Planet

Dihimpun dari berbagai sumber, berikut ini lima street food atau jajanan dari India yang dianggap jorok, tapi malah laris manis dijual.

1. Doh Khileh

Doh Khileh adalah salad khas India yang cara pembuatannya dianggap cukup jorok. Di mana makanan ini merupakan campuran irisan bawang merah, dan diberi potongan daging babi sebagai toppingnya. Bahkan otak babi yang sudah dikukus pun juga ikut dimasukkan ke dalamnya.

Lalu apa yang membuat makanan ini nampak jorok? Ternyata semua bahannya dicampur menggunakan tangan telanjang, bukan memakai sendok sebagai alat pengaduknya. Beberapa penjualnya bahkan tidak sempat mencuci tangannya dulu, sebelum mengolah jenis salad satu ini.

 

2. Chennai

Selanjutnya adalah chennai merupakan makanan khas India, yang juga dikenal cukup jorok cara penyajiannya. Makanan ini disajikan di atas daun, lalu Anda akan diberikan bumbu-bumbu khas bersama nasi yang dituangkan langsung menggunakan tangan.

Penjual akan berkeliling, jika ada pelanggan yang kehabisan bumbu dan nasinya. Lalu penjual tersebut akan memberikannya lagi, langsung menggunakan tangannya.

 BACA JUGA: 5 Jenis Kuliner Kota Lama Semarang, Roti Ganjel hingga Tahu Gimbal

3. Jhal Muri

Lalu ada jhal muri jadi makanan yang cara penyajiannya juga dianggap jorok, lho. Street food asal India ini populer di Bengal, bahan utamanya menggunakan puffed rice yang dicampur dengan mentimun, bawang bombay, dan aneka lauk berbumbu kari. Lalu disajikan langsung menggunakan tangan telanjang.

Penjual jhal muri biasanya dilakukan oleh perempuan. Seluruh makanannya disimpan di dalam baskom berukuran besar, dan tak mengenal tempat sekalipun di sekitarnya becek atau dekat dengan tempat sampah.

Ketika ada pembeli, penjual makanan ini akan langsung menyajikannya dengan menggunakan tangan telanjangnya. Entah sebelumnya dia sudah mencuci tangannya, atau belum tak ada yang tahu. Meski demikian, kuliner satu ini laku keras lho.

4. Es Serut

Umumnya di setiap negara memiliki es serut, sebagai salah satu jajanan kaki limanya. Termasuk di India, terdapat es serut yang biasanya dijual ketika cuaca sedang panas. Mereka yang membelinya agar tenggorokan terasa segar, dan menghilangkan rasa haus.

Es serut yang disajikan menggunakan aneka topping menggiurkan, mulai dari sirup warna warni, hingga aneka topping lainnya yang membuat es ini semakin menggugah selera.

 Ilustrasi

Tapi ada yang unik, penjual es serut di India ini menyajikannya langsung dengan tangan telanjang. Di mana es yang sudah diserut dipadatkan dengan tangan, dan sebelumnya penjualnya sudah memegang benda lainnya. Maka sebagian negara mengatakan kuliner ini termasuk jorok.

5. Pan wala

Terakhir adalah pan wala, yang merupakan makanan kaki lima yang dianggap jorok. Dan mungkin hanya satu-satunya ada di India, dan masyarakat India sangat menyukainya.

Makanan ini disajikan cukup ekstrem, karena menambahkan bara api di dalam penyajiannya. Terdiri dari rempah-rempah dan buah pinang, lalu disajikan di atas selembar daun sirih.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini