Share

15 Oleh-Oleh Khas Palangkaraya Wajib Diborong

Intan Afika Nuur Aziizah, Jurnalis · Kamis 23 Juni 2022 04:04 WIB
https: img.okezone.com content 2022 06 22 549 2615815 15-oleh-oleh-khas-palangkaraya-wajib-diborong-IGp1zi1wp7.png Lemang Parangkaraya (dok Budaya Indonesia)

TERDAPAT beberapa oleh-oleh khas Parangkaraya yang wajib diborong.

Ada banyak pilihan cinderamata yang menarik di kota ini.

Apa saja? Mulai dari kuliner hingga pernak-pernik, berikut telah MNC Portal Indonesia rangkum 15 oleh-oleh khas Palangkaraya:

1. Keripik Kelakai

Keripik kelakai merupakan sebuah makanan ringan atau snack yang terbuat dari daun kelakai yang dilumuri dengan tepung, lalu digoreng hingga kering. Keripik ini sangat disukai oleh para pelancong, baik wisatawan asing maupun domestik untuk dijadikan sebagai buah tangan bagi keluarga dirumah. Selain karena rasa gurihnya yang nagih, harga keripik kelakai ini juga sangat terjangkau, yakni sekitar Rp10.000 per bungkus.

2. Lemang

Lemang menjadi salah satu makanan khas dari Provinsi Kalimantan Tengah. Sekilas, lemang ini memang mirip dengan lontong. Akan tetapi, lemang menggunakan jenis beras ketan dan cara pengolahannya pun tidak dengan dikukus, melainkan dengan cara dibakar menggunakan ruas bambu. Ketika dimakan, lemang memiliki cita rasa yang unik dan berbeda dari lontong. Ada rasa gurih, pulen sekaligus lembut yang sangat enak jika dicocol dengan sambal.

3. Wadi Ikan

Bagi Anda penggemar ikan asin, wajib membawa oleh-oleh khas kota Palangkaraya yang satu ini, wadi. Nama wadi ini merujuk pada teknik dalam pembuatan ikan asin yang dilakukan oleh suku Dayak yang menggunakan garam serta beras untuk memfermentasikan potongan ikan.

infografis

Jenis ikan yang dijadikan wadi ada beragam, antara lain patin, haruan, sapat, papuyu, saluang dan bawal. Beragam ikan tersebut diracik dan diramu dengan beras dan garam yang telah disangrai. Kemudian selama seminggu direndam agar garam dan beras bisa masuk hingga ke tulang. Rasanya yang gurih, asin, dan sedikit asam sangat enak untuk disantap bersama nasi hangat!

4. Tahu Bakso Ijo

Camilan yang satu ini bukanlah tahu yang memiliki warna hijau, ya. Entah apa yang membuat warung ini diberi nama tahu bakso ijo. Yang jelas, cemilan ini sudah ada sejak dulu. Sejak awal ada, menu tahu bakso ijo sudah sangat populer karena rasa dan varian rasa yang berbeda dari warung tahu bakso lain. Orang Indonesia memang banyak yang menyukai bakso, maka tidak heran jika camilan ini sangat disukai hingga laku keras. Terlebih harganya juga terjangkau, sekitar Rp10.000 per kotaknya.

5. Wadai Apam

Wadai Apam merupakan salah satu kue khas Palangkaraya yang tak boleh terlewatkan untuk dicicipi. Bentuk kue ini cukup imut dan mini, mirip dengan serabi namun lebih tebal. Kue ini memiliki tekstur yang lembut serta legit saat dikunyah. Karena rasanya yang enak, Wadai Apam bahkan sering dijadikan sebagai sajian untuk acara-acara tertentu. Jadi, bagi Anda yang suka dengan rasa manis sangat wajib mencicipi kue yang satu ini!

6. Rabuk Patin Kandas Sarai

Rabuk patin merupakan makanan khas Palangkaraya berupa abon. Sesuai namanya, makanan ini berbahan dasar ikan patin yang diberi kandas serai, sejenis sambal yang bahan dasarnya didominasi oleh serai. Perpaduan ini menjadi kombinasi terbaik dan menghasilkan rasa yang sungguh lezat, gurih, wangi, sekaligus pedas. Sehingga, sangat cocok untuk dinikmati dengan sepiring nasi hangat yang membuat tubuh semakin semangat!

7. Olahan Ikan Seluang

Ikan seluang memiliki ukuran agak mini, mirip seperti ikan teri namun agak besar sedikit. Biasanya, ikan seluang dimasak sampai garing, lalu dinikmati dengan sambal. Sebelum digoreng, ikan saluang akan ditaburi dengan bumbu bawang putih dan garam yang sudah dihaluskan supaya lebih lezat. Produk olahan ikan ini sangat mudah dicari di setiap toko oleh-oleh khas Palangkaraya, karena memiliki ketahanan dan keawetan yang cukup lama.

8. Olahan Ikan Jelawat

Ikan jelawat juga menjadi salah satu makanan yang populer di Kalimantan, khususnya di Kota Palangkaraya. Sebab, rasa daging ikan ini luar biasa enak. Umumnya, ikan jelawat ini diolah dengan cara dibakar atau digoreng, kemudian dicampur dengan bumbu yang khas seperti bawang putih, jahe, garam, dan bumbu pelengkap lainnya. Disajikan dengan sepiring nasi hangat, tentu saja akan terasa lebih mantap. Tenang saja, harga olahan ikan jelawat ini hanya berkisar antara Rp50.000 hingga Rp70.000 per porsinya kok!

9. Kue Gagatas

Kue Gagatas juga cocok Anda jadikan sebagai buah tangan. Terbuat dari campuran beras ketan dan parutan kelapa yang dibalur menggunakan tepung serta gula merah, kue ini memiliki perpaduan cita rasa manis dan gurih yang khas. Anda bisa menemukan kue ini di berbagai sudut kota Palangkaraya. Jangan lupa, pastikan terlebih dahulu jarak tempuh perjalanan Anda, agar Kue Gagatas tetap nikmat saat sampai di rumah.

10. Bengamat

Bengamat merupakan makanan unik khas kota Palangkaraya yang terbuat dari kelelawar. Daging kelelawar ini biasanya dibersihkan dahulu sebelum dimasak, kemudian dicampurkan dengan jantung pisang serta ditambah dengan bumbu-bumbu khasnya agar lebih sedap. Banyak orang yang membawa Bengamat ini sebagai oleh-oleh dari Kalimantan. Karena rasa dan bahannya yang unik, tak heran jika hidangan yang satu ini kerap dilirik oleh para wisatawan.

11. Sambal Kandas Serai

Bagi Anda pecinta rasa pedas, wajib mencoba olahan sambal tradisional Kalimantan Tengah yang satu ini. Dibuat dari cabai dan rempah-rempah lainnya serta tentunya serai, sambal ini memiliki cita rasa unik yang akan lengkapi cita rasa makanan khas Palangkaraya lainnya. Orang Palangkaraya suka dengan sambal kandas sarai ini karena memiliki aroma yang wangi, dan rasa pedas yang menggoda. Apabila dipadukan dengan abon patin, maka rasanya akan lebih nendang!

12. Kenta

Kenta merupakan bahan dasar ketan yang direndam selama satu jam lalu disangrai di atas kayu bakar hingga matang. Jika sudah matang, Kenta dihidangkan dengan air kelapa, gula pasir, dan parutan kelapa. Makanan tradisional khas Masyarakat Dayak di Kalimantan Tengah ini memiliki cita rasa manis dan gurih yang bikin ketagihan. Selain rasanya yang gurih dan manis, tekstur Kenta yang kenyal juga membuat makanan ini semakin nikmat untuk dikunyah.

Kenta termasuk makanan langka karena proses pembuatan yang cukup rumit. Pasalnya, pembuatan Kenta ini dilakukan minimal oleh lima orang dan memakan waktu satu hari penuh. Namun, proses pembuatan yang rumit ini tak serta merta membuat masyarakat Dayak lupa akan kuliner warisan leluhur mereka.

13. Pernak-pernik Khas Dayak

Kota Palangkaraya memang terkenal akan suku Dayak, oleh sebab itu saat berada di sini pernak-pernik Khas Dayak wajib Anda jadikan souvenir untuk dibawa pulang. Memiliki rangkaian pola unik yang terbuat dari manik-manik khas Dayak, oleh-oleh khas Palangkaraya satu ini memiliki berbagai macam bentuk seperti gantungan kunci, dompet, kalung dan berbagai pilihan lainnya yang pastinya bakal mengingatkan kunjungan anda di kota ini.

14. Kain Batik

Kain batik merupakan kerajinan tangan yang bisa Anda beli saat berkunjung ke Palangkaraya. Kain batik dibuat dengan tangan terampil, sehingga memiliki makna yang sarat akan kebaikan. Banyak petuah dan nasihat yang ada pada batik. Apabila memberikan kain batik kepada seseorang konon ada makna khusus yang tersembunyi, sehingga orang akan paham makna yang ada di dalamnya. Sikap ini tentu akan baik jika terus dijaga hingga ke anak cucu nanti.

15. Topi Kulit Kayu

Palangkaraya juga kaya akan hasil hutan yang sangat banyak dan beragam. Tidak hanya ikan saja yang menjadi andalan kota ini, hasil hutan berupa kayu dan rotannya pun menjadi buah bibir yang sangat populer di masyarakat. Ternyata di antara aneka kayu tersebut kulitnya dapat dijadikan sebuah benda antara lain topi. Konon, topi Palangkaraya ini lebih awet dan tahan lama.

Topi kayu kulit ini bisa Anda dapatkan di toko khusus yang menyediakan topi. Ada juga di pinggir jalan raya atau di pasar tradisional. Banyak orang yang produksi topi ini secara manual, ada juga yang produksi secara home industri dan menjadi lapangan kerja bagi penduduk lokal.

1
3

Berita Terkait

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini