Share

Nikmatnya Docang Kuliner Khas Cirebon, Kesukaaan Wali Songo yang Legendaris

Miftahudin, Jurnalis · Selasa 05 Juli 2022 02:05 WIB
https: img.okezone.com content 2022 07 04 301 2623105 nikmatnya-docang-kuliner-khas-cirebon-kesukaaan-wali-songo-yang-legendaris-DYMQDyiefr.jpeg Docang wisata kuliner khas Cirebon (dok MPI/Miftahudin)

TAK banyak yang tahu makanan khas Cirebon yang satu ini, namanya Docang. Docang merupakan kuliner misteri yang legendaris dan memiliki sejarah yang terhubung dengan Wali Songo saat menyebarkan agama Islam di Jawa.

Dilansir dari Wikipedia, asal usul kata docang berasal dari bahasa Cirebon singkatan dari dua kata yaitu: bodo dan kacang (tauge).

Docang berisi lontong, daun singkong, tauge, kerupuk dan parutan kelapa yang disiram dengan kuah dage atau oncom. Bau siraman kuah yang khas menggugah selera makan dan sangat nikmat disajikan ketika hangat.

infografis

Pembuatan kuah sendiri berasal dari ampas tahu dicampur sedikit bungkil kacang tanah (sisa perasan dijadikan minyak) yang disebut gempa (yang dihancurkan) serta dikombinasikan dengan parutan kelapa muda.

Masakan ini sebenarnya sudah ada sejak zaman Wali Songo saat menyiarkan Agama Islam di kawasan Cirebon dan sekitarnya.

Kuliner ini, konon sejarahnya dibuat untuk meracuni para Wali Songo. Menurut cerita yang beredar di masyarakat, seorang pangeran bernama Rengganis yang tidak menyukai keberadaan Wali Songo memutuskan untuk meracuni mereka dengan membuat sebuah masakan.

Setelah disajikan, para Wali Songo pun lahap menyatap masakan ini saat berkumpul di Masjid Sang Cipta Rasa. Keajaiban muncul, bukannya keracunan, para Wali Songo pun ketagihan dengan masakan dari Pangeran Rengganis.

Sejak itulah, docang dikenal oleh masyarakat sebagai kuliner khas Cirebon yang penuh misteri.

1
2

Berita Terkait

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini