Share

Jangan Hanya Makanan Cepat Saji, Anak Muda Jambi Harus Tahu Kuliner Legendaris 'Gulai Terjun'

Antara, Jurnalis · Selasa 16 Agustus 2022 08:04 WIB
https: img.okezone.com content 2022 08 15 301 2647967 jangan-hanya-makanan-cepat-saji-anak-muda-jambi-harus-tahu-kuliner-legendaris-gulai-terjun-hncr3A8G3d.JPG Gulai Terjun, kuliner legendaris khas Jambi (Foto: Instagram/@kokigadungan)

MASAKAN legendaris 'gulai terjun' dari Kabupaten Sarolangun menjadi salah satu kekayaan khas daerah yang diangkat dan diperkenalkan kepada generasi muda melalui Festival Kuliner Kota Jambi 2022.

"Gulai terjun merupakan masakan khas dari Kabupaten Sarolangun Jambi, saya berharap masakan ini menjadi salah satu kuliner unggulan Jambi," kata Wali Kota Jambi, Syarif Fasha saat membuka pameran itu di kawasan wisata Danau Sipin Kota Jambi.

Festival yang digelar di destinasi wisata Jambi itu menonjolkan masakan tradisional Jambi untuk diperkenalkan kepada generasi muda.

Infografis Kuliner Jambi

Wali Kota Jambi mengatakan tujuan festival kuliner ini untuk mengangkat makanan tradisional agar lebih dikenal terutama di kalangan anak-anak muda, salah satunya gulai terjun.

"Lidah masyarakat di Kota Jambi harus dibiasakan dulu dengan masakan gulai terjun ini sehingga gulai terjun nanti bisa menjadi salah satu kuliner unggulan tidak hanya di Kota Jambi regional dan di tingkat nasional," kata Fasha.

Pada Festival Kuliner Kota Jambi 2022, panitia mengadakan lomba memasak gulai terjun yang diikuti 25 peserta dari 11 kecamatan se-Kota Jambi.

"Tema tahun ini gulai terjun nanti tema tahun berikutnya gulai yang lainnya, mudah-mudahan gulai terjun ini nanti bisa kita angkat dan menjadi unggulan kuliner Provinsi Jambi," harapnya.

Sementara itu, Kepala Dinas Pariwisata Kota Jambi, Mariani Yanti mengatakan, tujuannya memperkenalkan dan mengangkat makanan yang dari dulu sudah ada dan kembali dilestarikan. Festival kuliner akan menjadi ajang bagi anak muda untuk mengenal masakan tradisional daerahnya sendiri.

"Anak muda harus tahu mana saja makanan khas Jambi bukan tahunya makanan siap saji," terangnya.

Ia juga berharap rumah makan di Kota Jambi dapat menyediakan makanan tradisional Jambi. Festival kuliner Kota Jambi digelar selama dua hari 13-14 Agustus 2022 di kawasan Danau Sipin Kota Jambi, kawasan wisata air yang juga ikon wisata di Jambi.

1
2

Berita Terkait

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini