Share

7 Gorengan Asli Jepang yang Banyak Disukai Masyarakat Indonesia, Ada Bakwan Juga Lho

Destriana Indria Pamungkas, Jurnalis · Senin 22 Agustus 2022 09:03 WIB
https: img.okezone.com content 2022 08 21 301 2651499 7-gorengan-asli-jepang-yang-banyak-disukai-masyarakat-indonesia-ada-bakwan-juga-lho-OctRFdzFiu.JPG Kakiage, bakwan versi Jepang (Foto: Instagram/@nofishnoseafood)

7 GORENGAN asli Jepang yang banyak disukai masyarakat Indonesia akan dibahas Okezone kali ini. Restoran Jepang sudah sangat menjamur di Indonesia.

Baik itu restoran Jepang kelas atas atau kelas bawah, mereka biasanya menyediakan gorengan khas Jepang. Menu makanan tersebut rupanya difavoritkan masyarakat Indonesia. Nah, berikut ada 7 gorengan asli Jepang yang banyak disukai masyarakat Indonesia;

Tempura

Gorengan yang satu ini cukup mudah anda temui di restoran Jepang. Bentuknya mirip seperti gorengan yang ada di Indonesia, bedanya tempura Jepang biasanya menggunakan daging filet, ikan, udang, atau sayur-sayuran yang dicelupkan ke adonan tepung terigu. Tentunya tempura ini berbeda dengan tempura yang dijual di frozen food.

Kakiage

Bisa dibilang kakiage adalah bakwan versi Jepang. Dilihat dari bentuk dan bahannya memang cukup mirip. Kakiage terbuat dari sayuran yang dipotong-potong dan kadang ditambah udang. Kemudian bahan-bahan tersebut dicampur dengan adonan tepung kemudian diaduk rata sebelum digoreng.

Kakiage, Bakwan Versi Jepang
(Foto: Instagram/@rattyboom)

Cara penggorengannya pun sama seperti bakwan. Jadi tak salah ya jika kakiage adalah bakwan versi Jepang.

Katsu

Katsu mungkin menduduki tahta makanan Jepang yang paling disukai orang Indonesia setelah ramen dan sushi. Makanan yang satu ini terbuat dari daging ayam filet yang dibungkus dengan tepung roti lalu digoreng hingga keemasan. Biasanya katsu disajikan bersama kuah kari Jepang, topping ramen, atau pun salad sayur segar.

Ekkado

Bentuk gorengan yang satu ini cukup unik, seperti kantung dengan kuncup di atasnya. Ekkado terbuat dari kembang tahu yang di dalamnya berisi daging cincang dan telur puyuh.

Setelah itu ekkado diikat hingga membentuk kantong. Ekkado harus dikukus terlebih dahulu sebelum digoreng. Rasanya dijamin lezat dan gurih.

Baca Juga: Dua Kapal Ikan Asing Pelaku IUU Fishing Berhasil Diamankan BAKAMLA dan KKP RI

Ebi Furai

Anda pasti tidak bisa menolak makanan yang satu ini. Bahan utama gorengan yang satu ini adalah udang yang dibaluri tepung roti lalu digoreng hingga krispi. Biasanya ebi furai memiliki bentuk yang lurus.

Korokke

Jika tadi ada bakwan versi Jepang, kini ada perkedel versi Jepang yang disebut korokke. Gorengan yang satu ini terbuat dari kentang tumbuk yang dibubuhi daging cincang dan bahan makanan lain, seperti seafood atau sayuran.

Korokke

(Foto: Instagram/@korokkefood)

Adonan lalu dibentuk menjadi patty lalu digulung dan dicampur ke dalam adonan tepung terigu serta tepung panir agar setelah digoreng teksturnya menjadi krispi.

Karage

Karage berbeda dengan katsu. Gorengan yang satu ini terbuat dari daging ayam tanpa tulang yang dipotong kecil-kecil atau berbagai jenis seafood. Setelah itu, bahan yang tadi akan dicampur dengan adonan tepung dan dilapisi tepung roti sebelum digoreng.

Demikian informasi mengenai 7 gorengan asli Jepang yang banyak disukai masyarakat Indonesia, semoga menambah wawasanmu ya!

1
2

Berita Terkait

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini