Share

Nikmatnya Mi Kocok Mang Dadeng, Wisata Kuliner Khas Bandung yang Bikin Lidah Bergoyang

MNC Portal, Jurnalis · Kamis 22 September 2022 12:04 WIB
https: img.okezone.com content 2022 09 21 301 2671763 nikmatnya-mie-kocok-mang-dadeng-wisata-kuliner-khas-bandung-yang-bikin-lidah-bergoyang-25HFkGgWWV.jpg Mie Kocok Khas Bandung (dok Indonesia Kaya)

KOTA Bandung dikenal sebagai surganya tempat wisata kuliner. Disini, Anda akan menemukan beragam jenis makanan.

Salah satu yang wajib Anda coba jika di Bandung adalah mie kocok. Kuliner ini cocok disantap untuk makan siang atau malam, terlebih saat turun hujan.

Dan salah satu gerai mi kocok terenak di Kota Bandung yaitu "Mi Kocok Mang Dadeng" yang berada di Jalan Ahmad Dahlan.

Infografis Kuliner Legendaris Jakarta

Kenapa bisa disebut terenak? Sebab berdasarkan informasi yang dirangkum dari berbagai sumber, ada 15 resep bumbu untuk membuat kuah mi kocok Mang Dadeng ini.

Berkat resep 15 bumbu rahasia ini, mi kocok Mang Dadeng memiliki cita rasa yang khas yang membuat rasa mie kocoknya berbeda dengan rasa mie kocok lainnya.

Karenanya, mi kocok ini rasanya sangat lezat, gurih, dan tentunya nikmat.

Kikilnya pun memiliki tekstur yang pas, tidak keras, mudah digigit tetapi tidak lembek. Sehingga ketika gigit terasa kenyal dan kriuk di mulut.

Selain itu, kikilnya tidak berbau amis dan tidak mengendap ketika sudah dingin. Alhasil, kikil tetap enak walaupun sudah dingin.

Nama mi kocok Mang Dadeng memang menggunakan Bahasa Sunda. Sehingga "mi" sengaja ditulis dengan "mih".

Infografis Kuliner Mandalika

Gerai mi kocok di Jalan Ahmad Dahlan ini pada mulanya hanya sebuah gerobak kaki lima.

Makanan khas Bandung ini sudah terkenal sejak tahun 1964 yang pada pada mulanya dipopulerkan oleh ayahanda Mang Dadeng yaitu Haji Usman.

Kemudian diteruskan dan dikembangkan oleh Mang Dadeng dengan 15 resep bumbu rahasia.

Berkat kegigihan Haji Usman dan Mang Dadeng yang pantang menyerah dan kerja kerasnya usaha mi kocoknya terus berkembang dan akhirnya bisa membuka gerai sendiri.

Untuk harga mi kocok di sini berkisar Rp28.000-45.000. Setiap porsinya tergantung pelengkap yang diinginkan konsumen.

Di saat ramai, Mang Opang menyebut omzet mi kocok Mang Dadeng bisa mencapai Rp25 juta.

Untuk menikmati lezatnya Mie Kocok Mang Dadeng, para pengunjung bisa datang mulai pukul 09.00 WIB sampai 22.00 WIB. (nia)

1
3

Berita Terkait

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini