MENTERI Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Menparekraf), Sandiaga Salahuddin Uno menyebut kecap adalah salah satu bumbu ciri khas Indonesia yang mempersatukan keragaman kuliner nusantara.
"Kecap adalah salah satu bumbu yang menjadi ciri khas yang mempersatukan keragaman kuliner Indonesia," kata Sandiaga dalam video sambutan festival kuliner di Jakarta.
Sandiaga mengatakan Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf) bekerjasama dengan pihak swasta untuk membuat festival kuliner yang turut memperkuat program 'Indonesia Spice Up the World' dalam memperluas pemasaran produk bumbu rempah Indonesia, termasuk kecap.
Ia berharap eksplorasi kekayaan kuliner termasuk lewat festival kuliner bisa membantu mendorong kiprah para UMKM sektor kuliner sehingga mampu berkontribusi pada perekonomian bangsa.
Mantan Wagub DKI Jakarta itu berujar bahwa festival kuliner menjadi salah satu medium yang efektif untuk memperkenalkan aneka kuliner otentik sekaligus sosok-sosok pengusaha UMKM kuliner tradisional yang legendaris kepada masyarakat luas.
Pada Agustus lalu, program lintas kementerian/lembaga Indonesia Spice Up The World (ISUTW) diselenggarakan di Bandara Internasional I Gusti Ngurah Rai, Bali untuk mempromosikan produk bumbu atau pangan olahan serta rempah-rempah khas Indonesia kepada wisatawan mancanegara.
Follow Berita Okezone di Google News
