Share

7 Kuliner Khas Purwokerto Wajib Banget Cobain, Dijamin Enak Bikin Nagih

Novie Fauziah, Jurnalis · Sabtu 19 November 2022 06:03 WIB
https: img.okezone.com content 2022 11 18 301 2710273 7-kuliner-khas-purwokerto-wajib-banget-cobain-dijamin-enak-bikin-nagih-lauumGXjiB.JPG Kraca, salah satu kuliner khas Purwokerto (Foto: Instagram/@mama_olaholah)

SETIAP daerah di Indonesia memiliki deretan destinasi wisata menari, indah bahkan memiliki sejarah yang panjang. Tak hanya itu, di mana ada tempat wisata tentunya ada kuliner khasnya.

Misalnya ada di Purwokerto, Jawa Tengah memiliki sederet kuliner khasnya yang perlu Anda coba ketika pelesiran ke wilayah yang dijuluki Kota Kripik ini.

Lalu apa saja ya kuliner dari Purwokerto? Berikut 8 di antaranya seperti dilansir dari berbagai sumber:

1. Sahoun

Sahoun adalah makanan khas Purwokerto. Menariknya makanan satu ini berbahan dasar sahoun merupakan makanan dengan bahan dasar tepung beras dan aci yang diubah menjadi mi.

Kemudian olahan aci dan tepung beras ini dikukus, setelah itu dipotong-potong menjadi berbentuk mi. Sekilas bentuk makanan ini mirip kwetiau, teksturnya kenyal.

Sahoun ini disajikan dengan suiran daging ayam, irisan daun bawang, sedikit kecap asin, lalu disiram dengan kuah kaldu yang gurih dan segar.

Kluban

(Foto: Instagram/@adityabayuari)

2. Kluban

Kemudian makanan khas Purwokerto selanjutnya adalah kluban, merupakan makanan campuran dari sayuran seperti kangkung, bayam, kacang panjang, kecambah, dan juga kol.

Sayuran-sayuran tersebut direbus lebih dulu, selanjutnya ditambahkan dengan parutan kelapa dan sambal kacang sebagai sausnya.

Sekilas makanan satu ini mirip dengan urap, karena rasanya hampir serupa. Oh iya lebih nikmat dimakan dengan nasi hangat dan rempeyek lho.

3. Soto Sokaraja

Soto Sokaraja merupakan makanan khas Purwokerto yang unik dan banyak diburu oleh para pengunjung. Sama halnya dengan jenis soto lainnya, Soto Sokaraja ini diolah dengan berbagai macam sayuran dan kuah yang khas.

Kemudian yang berbeda soto ini yaitu disajikan dengan berbagai macam kerupuk dan ditambah dengan potongan ketupat di dalamnya. Kuahnya yang khas terbuat dari kaldu daging sapi yang ada rasa kacang di dalamnya.

Baca Juga: Lifebuoy x MNC Peduli Ajak Masyarakat Berbagi Kebaikan dengan Donasi Rambut, Catat Tanggalnya!

4. Jenang Jaket

Jenang atau umumnya di daerah lainnya disebut dodol, merupakan salah satu kuliner khas Purwokerto yaitu dinamakan jenang jaket.

Jenang jaket terbuat dari tepung ketan, santan kelapa dan gula merah sehingga rasanya gurih, manis, aromanya khas serta warnanya menarik.

Tekstur jenang jaket ini lebih empuk. Rasa manisnya pas, karena terbuat dari pemanis alami yaitu gula merah.

5. Wedang Badheg

Badeg atau wedang badheg merupakan minuman khas Purwokerto yang berasal dari sari bunga kelapa yang telah difermentasikan. Sehingga menciptakan rasa yang sangat khas dan menyegarkan.'

Wedang Badheg

(Foto: Instagram/@kulinerpurwokerto)

Minuman khas Purwokerto ini banyak dijual oleh pedagang keliling di sekitaran wilayah Purwokerto.

6. Mino khas Purwokerto

Mino sebenarnya termasuk nopia yang berbentuk mini. Kuliner ini termasuk sejenis kue kering yang dibuat dengan menggunakan bahan dasar tepung terigu yang didalamnya diisi dengan menggunakan adonan gula jawa.

Bentuk makanan khas ini agak sedikit lonjong. Kemudian dalam pembuatannya, mino di oven atau dipanggang dalam waktu selama 15 menit sehingga membuat tekstur luarnya lebih crunchy.

7. Kraca khas Purwokerto

Kraca merupakan makanan yang unik, yaitu keong kecil sawah atau sungai yang diolah dengan campuran kuah pedas. Ini termasuk salah satu makanan khas Purwokerto.

Makanan ini disajikan bersama dengan kuahnya yang sangat gurih dan lezat. Kuahnya terbuat dari campuran garam, pala, merica, bumbu bawang, lada, dan berbagai macam jenis bumbu lainnya.

Nah jika di Jawa Barat makanan ini memiliki nama lain, yaitu tutut. Cara memakannya bisa diseruput atau dicongkel menggunakan tusuk gigi.

1
3

Berita Terkait

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini