Share

7 Jenis Kopi Khas Nusantara Cocok Buat Coffee Lovers, Nikmatnya Bikin Candu

Andini Putri Nurazizah, Jurnalis · Kamis 24 November 2022 19:00 WIB
https: img.okezone.com content 2022 11 23 406 2713433 7-jenis-kopi-khas-nusantara-cocok-buat-coffee-lovers-nikmatnya-bikin-candu-D0T3UrukcE.jpg Ilustrasi kopi (Shutterstock)

Kopi Bali Kintamani

Kopi Bali Kintamani merupakan jenis kopi Arabika selanjutnya yang memiliki banyak penggemar. Namun berbeda dari Arabika lainnya, pada Kopi ini memiliki cita rasa yang segar dari asam (citrus) seperti jeruk. Hal tersebut bisa terjadi karena pohon-pohon kopi disana ditanam berdampingan dengan pohon sayur dan jeruk.

Dengan menggunakan metode wet processing, aromanya pada kopi ini dianggap eksotis dengan tekstur yang ringan, membuat kopi ini tidak terlalu terasa pahit dan tidak meninggalkan aftertaste pekat setelah meminumnya.

Kopi Flores Bajawa

Jenis kopi Arabika lainnya yang berasal dari Flores Bajawa ini mempunyai tingkat keasaman medium dengan tekstur rasa yang terbilang ringan. Kopi Flores Bajawa memiliki aroma seperti bunga, karamel, kacang-kacangan, yang ditambah dengan sensasi rasa tembakau, menjadikan keunikan tersendiri bagi penikmatnya.

Ilustrasi

Oleh karena itu cita rasa pada kopi tidak bisa Anda nikmati dari jenis kopi lainnya. Tidak mengherankan jika kopi Flores Bajawa bisa menembus pasar internasional karena keunikannya!

Kopi Papua Wamena

Dari bagian timur Indonesia, Ada Provinsi Papua khususnya Wamena, yang wilayahnya menghasilkan jenis kopi Arabika dengan aroma tajam dan cita rasa yang ringan. Dalam proses pembuatannya, para petani disana menggunakan sistem pengupasan basah atau semi washed, dimana mereka akan mengupas satu persatu kulit luar biji kopi dengan tangan mereka. Gak heran kopi ini menjadi langka dan juga berharga karena proses pembuatannya yang terbilang sangat lama.

Untuk rasanya, kopi ini hampir mirip dengan kopi Bali karena memiliki rasa floral, dimana ada nuansa harum coklat dan herbal ketika meminumnya. Aftertaste ‘smokey’ setelah meminumnya pun menjadi ciri khas dan keunikan tersendiri. Teksturnya yang lembut dan tidak berampas juga sangat ramah di mulut.

Baca Juga: Saatnya Anak Muda Bangkit Bersama untuk Indonesia Bersama Astra

(sal)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini