MENGULAS 10 makanan khas Cilacap, Jawa Tengah. Berkunjung ke Cicalap rasanya belum lengkap jika tidak mencicipi kuliner khas ini. Beberapa di antara makanan ini juga cocok dijadikan oleh-oleh.
Berikut 10 makanan khas Cilacap :
1. Brekecek Pathak Jahan
Brekecek pathak jahan resmi menjadi makanan khas Cilacap berdasarkan Surat Keputusan Bupati Cilacap Nomor 556/501/18/Tahun 2014 pada tanggal 6 November 2014.
 BACA JUGA:10 Makanan Khas Gresik yang Wajib Dicoba dan Cocok Buat Oleh-Oleh
Brekecek pathak jahan adalah kepala ikan jahan yang dimasak dengan campuran bumbu rempah-rempah seperti cabai merah, kunyit, bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, daun salam, gula merah, serai, dan kemiri. Biasanya ditambah daun kemangi dan perasan jeruk agar aromanya lebih wangi. Rasanya sangat lezat.
2. Sate Martawi
Jika biasanya sate ditusuk menggunakan satu tusuk bambu saja, maka untuk Sate Martawi ini menggunakan dua tusuk bambu.
Sate Martawi disajikan dengan bumbu kacang seperti sate pada umumnya, akan tetapi bumbu kacang sate martawi agak sedikit encer. Rasa gurih rempahnya sangat terasa pada daging ayam, bahkan sate ini begitu nikmat dikonsumsi meski tanpa saus kacang.
3. Tahu Masak
Sekilas, makanan khas yang satu ini mirip dengan makanan kupat tahu asal Cirebon. Namun jika diperhatikan, komposisinya berbeda. Tahu masak berupa tahu goreng yang diberi sayur mayur, yang diberi irisan kubis dan seledri. Rasa tahu masak terasa gurih, asam pedas, dan manis.
 BACA JUGA:6 Makanan Khas Qatar yang Digemari Penonton Piala Dunia 2022, Rasanya Mumtaz!
4.Tempe Deges
Tempe deges adalah tempe yang terbuat dari kacang kedelai. Makanan ini berasal dari kabupaten Cilacap, dan sering digoreng dengan tepung seperti tempe mendoan.
Warnanya putih kehitaman, hal ini karena tempe deges terbuat dari ampas tahu yang difermentasi. Rasanya hampir sama dengan tempe gembus, hanya saja rupanya yang berwarna kehitaman.
Follow Berita Okezone di Google News
