Share

Kenapa Wonogiri Disebut Kota Gaplek? Begini Asal Usulnya

Melati Pratiwi, Jurnalis · Kamis 05 Januari 2023 20:00 WIB
https: img.okezone.com content 2023 01 04 408 2739995 kenapa-wonogiri-disebut-kota-gaplek-begini-asal-usulnya-rt8cODdrKv.JPG Kota Wonogiri di Jawa Tengah (Youtube Anton Nius)

KABUPATEN Wonogiri di Jawa Tengah erat dengan julukan Kota Gaplek. Penyebutan ini tentu tak datang begitu saja tanpa alasan tertentu.

Julukan Kota Gaplek datang dari kondisi alam Wonogiri di bagian selatan. Salah satunya di kawasan Karst Pegunungan Sewu.

 BACA JUGA:Julukan Kota Balikpapan, Kampung Nelayan yang Kini Jadi Penyangga Ibu Kota Nusantara

Di sana, terdapat batu gamping, yang mana tanahnya pun berkapur. Kondisi ini lantas menyebabkan ketidakcocokan jika hendak memproduksi padi.

Terlebih lagi, sumber daya air yang berguna sebagai pengairan pun tak tersedia. Alhasil, Wonogiri punya kegiatan pertanian yang cukup berbeda. Ya, masyarakat Wonogiri lebih banyak menanam singkong.

 

Dari banyaknya penanaman singkong ini lah yang menjadi cikal bakal Wonogiri dijuluki Kota Gaplek. Lantas apa sebenarnya Gaplek?

 BACA JUGA:3 Julukan Kota Makassar yang Diambil dari Ciri Khas Wilayahnya

Apa Itu Gaplek?

Gaplek merupakan bahan makanan yang terbuat dari singkong atau ubi ketela pohon. Cara membuat singkong jadi gaplek terbilang sederhana.

Pertama, singkong yang sudah dibersihkan kemudian dikupas dan dipotong-potong. Selanjutnya, keringkan singkong di bawah terik matahari 1 sampai 3 hari lamanya.

Follow Berita Okezone di Google News

Setelah mengering , ini lah yang disebut sebagai gaplek. Biasanya, geplek sendiri menjadi bahan dasar pengolahan makanan khas Jawa Tengah, khususnya Wonogiri seperti misalnya tiwul, gatot, dan lain-lain.

 Ilustrasi

Jadi itulah mengapa Wonogiri sampai dijuluki Kota Gaplek. Wilayahnya yang sangat cocok dijadikan lahan pertanian singkong, membuat kota tersebut mampu memproduksi banyak gaplek.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini