REKOMENDASI 15 makanan khas Kebumen. Kabupaten di Jawa Tengah ini memang memiliki sederet tempat wisata terutama pantai dan situs sejarah yang cocok dikunjungi terutama bersama pasangan, keluarga atau sahabat.
Nah, jika jalan-jalan di Kebumen, maka tak lengkap rasanya jika belum mencicipi aneka kulinernya yang khas. Di antara makanan ini juga bisa dijadikan oleh-oleh lho.
Berikut rekomendasi 15 makanan khas kebumen yang wajib Anda cicipi :
Nasi Penggel Kebumen
Rekomendasi makanan khas kebumen pertama yaitu, Nasi penggel kebumen. Sajian kuliner yang satu ini terdiri dari nasi dan kikil (jeroan sapi). Ditambah dengan campuran sayur nangka dan kuah santan, yang membuat rasa jauh lebih nikmat.
Uniknya makan ini terdiri dari tujuh hingga delapan nasi penggel yang disajikan pada satu pincuk daun pisang. Jika Anda ke Kebumen tak boleh lupa untuk mencicipi hidangan yang satu ini.
Nasi penggel
Emping Mendem
Emping Mendem salah satu makanan ringan khas Kebumen. Memiliki tekstur lebih kecil dan padat dibandingkan emping pada umumnya. Memiliki rasa yang bervariasi, dari pedas, asin, hingga manis.
Beraneka ragam rasa pada emping membuat para pengunjung lebih tertarik untuk mencicipi Emping Mendem, dan jajanan yang satu ini sangat pas dijadikan oleh-oleh.
Soto Ayam Petahanan
Di Sebagian daerah pasti memiliki hidangan soto, mulai dari soto bogor, soto surabaya, dan soto betawi. Namun, Soto Ayam Petahanan khas kebumen ini memiliki cita rasa yang tak kalah enaknya dari soto lainnya.
Soto Ayam Petanahan terdiri dari suwiran ayam, lengkap dengan tauge dan kuah kental kaya akan rempah-rempah. Uniknya makan ini disajikan dengan potongan ketupat, berbeda dengan soto pada umumnya.
Ilustrasi soto ayam
Serabi Kebumen
Serabi kebumen makanan khas yang terbuat dari tepung beras, kanji, parutan kelapa, santan dan ragi. Rasa yang dihasilkan oleh santan dan parutan kelapa membuat cita rasa manis gurih dan menyuguhkan aroma khas santan.
Soto Tamanwinangun
Selain soto ayam petahanan kebumen juga memiliki soto tamanwinangun yang memiliki rasa khas menyegarkan dan disukai banyak orang di berbagai kalangan.
Soto Tamanwinangun ini disajikan tak hanya menggunakan daging ayam, juga dengan daging entok atau itik serati. Kuah yang lezat bercampur dengan santan dan kaldu entok, membuat sajian kuliner ini dicari-cari wisatawan.
Follow Berita Okezone di Google News
Kethek
Nama yang unik membuat orang yang mendengarnya bertanya- tanya. Hidangan khas ini terbuat dari sisa ampas pembuatan minyak kelapa. Ampas akan diolah dengan memasukan bergam bumbu seperti cabai, garam, kencur, gula, bawang putih, bawang merah, daun salam dan lengkuas. Setelah itu dikukus hingga matang, dan dapat disajikan.
Sate Ambal
Olahan ayam ini berasal dari kecamatan Ambal, Kebumen. Sate Ambal memiliki rasa lezat dengan bumbu encer berwarna kuning kecoklatan, berasal dari rempah-rempah yang telah diolah dan terbuat dari tempe yang telah direbus kemudian dihancurkan hingga halus.
Walaupun terdengar aneh ketika sate dipadukan dengan tempe, tetapi rasa yang dihasilkan sangat lezat dan membuat ketagihan bagi yang mencicipinya.
Jenang Sabun
Jenang sabun khas Kebumen banyak ditemukan di wilayah Kecamatan Petanahan. Hidangan terdiri dari singkong, gula aren dan legen, membuat terasa nikmat dan manis. Walaupun hidangan ini semakin jarang ditemukan, namun masih banyak pencintanya.
Yutuk Goreng
Yutuk merupakan hewan laut yang banyak ditemui di pesisir pantai. Bagi masyarakat kebumen pesisir pantai, olahan yutuk dapat menjadi beragam kuliner menggugah selera makan.
Yutuk dapat diolah menjadi peyek, bakwan, dan beragam kuliner lainnya. Tekstur cangkang yang tidak keras memudahkan Anda saat menyantap.
Soto Tahu
Soto tahu ini hidangan yang cukup unik terbuat dari jengkol, tauge dan tahu khas Kebumen. Tak lupa disirami kuah sambal kacang yang nikmat. Perpaduan yang pas membuat selera makan Anda meningkat dan ingin balik lagi untuk mencicipinya.
Ayam Es Bening
Ayam Es Bening merupakan makanan khas Kebumen berasal dari olahan ayam kampung yang telah dibumbui beragam rempah-rempah khas. Bumbu khas ayam es bening ini sudah turun temurun sejak zaman penjajahan.
Bengkoang Kebumen
Kebumen dikenal dengan penghasil bengkoangnya yang sangat melimpah. Bengkoang yang dihasilkan memiliki ciri-ciri kulitnya berwarna putih dan rasa manis. Hidangan ini sangat cocok dijadikan rujak dengan menambahkan buah lainnya.
Sale Pisang
Hidangan dengan bahan utama pisang yang telah diawetkan melalui proses pengeringan di bawah sinar matahari dapat membuat pisang bertahan lebih lama. Setelah itu pisang digoreng menggunakan tepung terigu dan gula yang telah diolah.
Sale pisang ini sangat cocok dinikmati saat perjalanan dan dapat Anda jadikan oleh-oleh untuk keluarga.
Lanting
Dari namanya pasti sudah tak asing lagi ditelinga wisatawan. Makanan ringan khas kebumen ini berbentuk menyerupai angka delapan dengan bahan dasar singkong. Memiliki beragam rasa seperti, asin, balado, keju dan rasa lainnya.
Jipang Kacang
Jipang Kacang, makanan khas Kebumen yang terbuat dari kacang tanah dicampur dengan gula merah, sehingga menghasilkan tekstur padat dan rasa manis. Sebelum diolah dengan gula merah, kacang tanah terlebih dahulu disangrai menggunakan pasir.Â
Konten di bawah ini disajikan oleh Advertiser. Jurnalis Okezone.com tidak terlibat dalam materi konten ini.
